大年夜如期而至,顺王府在黎明时分就打开了中门,门口换上了一对崭新的大红灯笼,门楣上也贴上了新鲜出炉的对联,里里外外打扫的纤尘不染,挂着喜庆的装饰,年味十足。
李煦设宴选在了中午,这么一来,晚上他们一家还能小聚一场,不用招待客人。
这一天对老百姓来说是格外与众不同的,一年到头省吃俭用,到了大年夜也舍得铺张一些,今年因为王府的制衣厂造出了新布,成本低廉,但布料比葛布麻布好了数倍,大家都拿出积蓄扯了几尺这样的棉布,给家人做新衣裳。
一大早,就有百姓提着杀好的鸡鸭鱼肉到王府送礼,大概是吸取了去年的教训,知道活鸡活鸭太闹腾了,所以今年大家都把鸡鸭杀好了送来,加上鸡蛋青菜蘑菇之类的食材,很快就把大厨房堆满了。
徐婶子一边让人清理食材,一边庆幸道“还好刘总管交代少采买些年货,否则这些东西就该浪费了。”
“咱们王爷为百姓做了那么多事,每到年节来送礼的百姓都格外多,每人送一点,加起来就不得了了。”
“那是,王爷如此仁厚善良,又一心为百姓着想,大家感恩也是应该的,前几年闽州城哪里能见到这等热闹景象。”
“以前大家穷啊,寇将军每次出征,大家都把家里好不容易积攒的粮食送出去,一年到头也剩不下什么,将军也不收百姓的礼,只收捐给军营的东西。”
徐婶子笑笑,感慨道“就算他收,也没人敢送吧”
“其实将军人挺好的,也不轻易发脾气,就是不笑的时候起来有点凶,但对下人也挺好的,从没打骂过我们,也不知道以前怎么被传成那样。”
徐婶子轻声说“你年纪小不懂,将军太年轻了,要是没点威严那些将士和官员哪里会怕他被传成那样未必是坏事。”
徐婶子经历了不少事,得比别人多些,也就更得明白。
不久,刘树领着十几个厨子来帮忙,今天这场宴席要招待几百名文官武将,加上额外请来的富商乡绅,怕是有上千人,这吃食肯定要准备充足的。
徐婶子将这些请来的厨子们客气地迎进去,她虽说是王府的掌勺,水平肯定不如专业的大厨,也是王爷照顾才一直让她管着厨房,但今天这种日子,她自觉的去打下手,不过也没人会轻她就是了。
在这个时代,独立女性是很少见的,李煦很欣赏徐婶子的性格,虽然她可能没本事成为最好的大厨,但能给他们一家子做好饭就行,这并不难,
“记得上回王府宴客是摆在外头,让宾客自行取用,这次为何没继续用那种方式呢”
有个福来酒楼的大厨问。
福来酒楼如今也算是王府的产业了,雷家是明面上的东家,但李煦帮着酒楼扩大经营,广开连锁店,已经成了合作关系,酒楼六成的盈利都是他的,因此酒楼的大厨他也是随叫随到。
当然,撇开这层关系,也没人敢拒绝王爷的邀请。
“因为是年节,王爷说还是中规中矩些好,就没用自助餐的形式,不过这样也好,每桌固定十八道菜,准备起来比自助餐的简单。”
这些大厨都是做惯了宴席的,从餐前小菜到冷盘热盘,一道道做的游刃有余。
“最近王府的食杂铺是不是没出新菜了”
有人突然问道。
“都快两年了,再有本事的人也不可能天天想出新菜,估计是没点子了,不过以前那些就够多了,够咱们钻研一辈子的。”
大家都赞同这个说法,做菜有时候也需要灵感,他们得了新菜谱后举一反三,经常能做出新的菜肴来,这也是福来酒楼屹立不倒的原因。
临近午时,宾客们都到齐了,这时,王府门口鞭炮声齐鸣,礼花绽放,锣鼓声震天,还有两只舞狮子跑来庆贺。
李煦带着小公主去舞狮子,现代这门技艺已经越来越冷门了,想到精彩的可不容易。
但到王府来庆贺的这个,显然水平极高,动作流畅难度高,活灵活现的,引得一群小朋友连连叫好。
等舞狮子告一段落,又有戏班的人在门外献唱,连台子都没搭,却把一出霸王别姬演的格外传神。
李煦也是这时候才知道这里也有霸王别姬这出戏,询问过身边的心,才知道这是历史上有的人物,只是时间长了,传承下来的基本都是口口相传的典故。
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