于是说干就干,姚松霖开车载他们到菜市场买来白糖、山楂和竹签,再根据姚尔玉的要求加一些糯米、红沙、核桃仁、葡萄干以及芝麻,再找出家里略微变形的铝锅,装备齐活,但是熬糖浆不是个容易的事。
林晓萍刚出月子没多久,又是做菜高手,抱着小儿子来他们做指导。
好在姚尔玉和靳则不是纯正的厨房杀手,在浪费了一斤多的白糖后总算能掌控熬糖时间,至于蘸糖葫芦反而成了最简单的,捏着糖葫芦在锅里转一圈,晾糖葫芦的粘板则是一片光滑的铝板,糖浆定型不沾板子不沾牙,吃起来嘎嘣脆。
糖葫芦花样也多,山楂加甜糯米、加沙、加核桃仁还有塞了橘子瓣,家里有姚松霖买的大棚草莓,齁贵,姚尔玉将草莓切掉一个尖尖,塞上一点糯米点上两颗黑芝麻,做出一个圣诞老人形状的打算卖高价。
“好,新店开张,一块钱一串起卖”
这是在自己家,姚尔玉狮子大开口定价是市价的两倍。
苏奶奶和靳奶奶当真排队购买,一人要了一串,果然酸酸甜甜,当场拍板要再买十串,姚尔玉还记得老人家吃多了容易烧心不舒服,好说歹说拦着没给,照顾生意也要细水长流嘛。
姚松霖拿了一张大钞“老板,来一串。”
姚尔玉叉腰“舅舅,这么大的钱我找不开,你是砸场子的嘛”
姚老板眼睛瞟到天上去“我、有、钱”
“好吧。”
姚尔玉去房间里抱出来存钱罐,要数出来九十九的零钱给舅舅,苏奶奶要揍捣蛋的姚松霖,她还不让,万一真碰到这样的客人呢,这也是提前演练了吧。
但是她的零钱不够,靳则回家抱了自己的存钱罐,谁出了多少算本金,再认真记账。
姚松霖抚掌大笑“不错不错,亲兄弟明算账,我你俩是做生意的好苗子。”
不愧是他的外甥女就是棒
接着靳则又请教姚松霖怎么辨别,准备的头头是道。
“教了你们得付给我学费啊”
靳则歉意一笑“霖叔,我们小本生意没啥钱,就用冰糖葫芦抵债吧”
姚尔玉抱走他们的本金,一把拿了五个口味不同的糖葫芦。
姚松霖不甘心,指着那串草莓做的,“我要那个。”
“舅舅,这个贵,要五块钱。”
说着姚尔玉将手里的收回三串,递过去一个圣诞老人。
“这是草莓又不是金子”
姚尔玉扬起下巴。
靳则笑眯眯的解释“可是,它好啊。”
姚松霖只能说,论黑心,真是一山更比一山高啊
腊月二十二,姚尔玉和靳则起了个大早,他们昨晚串好了各样糖葫芦,吃过早饭熬糖浆一次成功,糖葫芦蘸好放到提前了铺了垫纸的泡沫箱内,冬天天气冷,糖浆可以一直保持嘎嘣脆,再将扎糖葫芦的草把子绑在靳则的自行车把上,泡沫箱绑在后车座,庙会人多复杂他没敢骑心的山地车。
靳则负担了出摊的大部分重量,姚尔玉只需要骑车跟在后面,一切准备就绪,两人算好时间走出家门。
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