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肥肠的处理是料理肥肠的过程中麻烦的事情，处理得不好，会有腥味，处理得太好，却也会将肥肠里的一层油脂彻底刮掉，反而少了几分滋味。

但这一口肥肠结，一切都恰到好处。

冒猪肠的时候，猪小肠和猪大肠都是一种选择。

猪小肠又叫节子，猪大肠又叫肥肠。

但最香的还是猪大肠。

猪大肠的肠壁相对比较适中，内层的脂肪比较多，和猪小肠相比，口感上更多了几分紧实。

这一口肥肠结入嘴的刹那，老黄的脑海里仿佛瞬间炸开了喜悦的烟花，一时间什么也顾不上的，所有的注意力都集中在了味觉上。

猪大肠飘着辣子油的香气，在红汤里打滚过一回，火候正正好，不会过分软烂，丰腴的口感随着脂肪的香气，在嘴里散开，鲜得让老黄差点一口咬到自己的舌头。

只可惜，他只点了一个肥肠结。

等到这一个肥肠结吃完，老黄望着已经空空荡荡的碗，忍不住低着头，叹了一口气。

自从言凌云的摊子在这一条小摊街上开张了之后，老黄之前常去的那些餐馆，喜欢吃的那些菜，明明还是那样的做法，那样的味道，但入口的瞬间，却总觉得少了点什么，没有言凌云摊子上的美食得劲。

结果这一整天下来，都只有这一天早上能吃得有滋有味，其他两餐简直就是味如嚼蜡。

假如能够再打包带走一份就好了。

不可遏制的，老黄脑海里再一次浮现出这个念头。

和老黄有同样想法的人不在少数。

整条小摊街上，“吸呼吸呼”

嗦面条的声音此起彼伏，从街头一直延续到街尾。

童泽桉自从上次买到了卤味摊上的朥粕粥后，就对这味道念念不忘。

只可惜，除了那天之外，卤味摊上再也没有出现过朥粕粥了。

为了这件事，童泽桉还专门在排队买卤味的时候问了一次老板，得到的回答是，因为朥粕粥制作材料中的猪油渣要求比较高，做一次猪油渣的时间周期比较长，也比较费精力，所以暂时就不做了。

这个答案让童泽桉沮丧了好久，但还是忍不住卤味的诱惑，每天都往卤味摊上跑。

结果今天，就让她遇到了卤味摊上的花和米饭。

童泽桉排队的时候，还正巧遇上了自己的同事何明，两人几乎同时排到队伍中，一时间愣了愣，接着便开始彼此谦让。

“你先吧。”

“没事的，反正都排的到，你先吧。”

两人彼此谦让了一阵，最后用一种并肩的诡异姿势慢慢地向前。

随着时间的流逝，队伍一点点缩短，等他们排到的时候，言凌云站在摊子后抬起头，有些疑惑地了他们一眼，犹豫了一下，开口问道，“还剩最后一份花了，你们谁要”

“我要”

两道声音同时响起

微弱的同事情在这一刻荡然无存。

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