林扬已经在吃的手艺上不服哪个了。
“我跟你一起做。”
,唐妞儿放下站了起来,果然是亲媳妇,林扬就喜欢这样儿。
两人来到厨房,在门口儿到胖子拿来的羊腿,林扬是吃的行家,只一眼就知道这是好东西,回头扯着嗓子喊,“刚子,以后碰到这样的羊,多不要脸也得弄回来自己吃。”
窗户出现一只胖手,竖起了一根手指。
唐梓琪捂着嘴没乐出来。
把羊腿拿进厨房,林扬开始动手,现在他没时间浪费,必须加快。
洗干净羊腿就开始打花刀,大概三公分就来一刀。
“这是为了好入味儿”
林扬点头,“聪明,没错儿,还有捎带着让血水流出来,见少对味道的影响。”
唐梓琪点点头,“哦,我干什么呢”
林扬已经把盐拿了出来,寻思了下,“你去把保鲜膜准备好,就在西屋的橱柜里,最北边那个。”
“好。”
林扬开始给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿内部。
稍等片刻,又开始,在表面撒上孜然粒,干蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒,继续按摩。
已经回来的唐梓琪的咂舌,太夸张了,不为别的,想要记住那么多香料就不是简单事,还有林扬那手,快的令人目眩。
林扬又抹了一层橄榄油,扭头,“用保鲜膜裹住,没问题吧。”
让自己动手,唐梓琪立马小激动起来,连忙点点头,“我可以的。”
难度真没有,顶多整齐与否,实际差别不大。
“你弄完了就放冷藏,我去找点蔬菜回来。”
唐梓琪挽了下头发,“好嘞,放心吧你。”
呵呵,这话学的有味道了。
林扬洗了把手,拽过自行车就冲了出去,烤羊腿,没有啥规定,蔬菜那些,就是碰到什么用什么,但洋葱一定要有。
功夫不大,林扬就回来了,唐梓琪也完事了,正在院子里待着。
“不冷吗”
唐梓琪摇摇头。
“胖子呢”
唐梓琪继续摇头,林扬扒了下窗户一,嘿,那货睡得正香,来昨晚没好事儿。
“我洗菜。”
林扬没拒绝,“那好,我来准备烤箱。”
他家的设备很齐全,烤箱也有,但没用过,以前他都是炭火烤,今天的做法不合适,用烤箱合适。
取出烤箱,检查了下,没问题,只要擦下就可以。
林扬又将土,地瓜,南瓜,胡萝卜去皮,加上西兰花,洋葱,都切小块。
将切好的蔬菜倒入烤盘,上面再撒上橄榄油,蒜片,盐,黑胡椒粒,罗勒叶和迷迭香。
他取出冰箱里的羊腿,最后刷了一遍蜂蜜水,放在烤架上。
唐梓琪好奇,“它们还要分着啊”
林扬设置好温度跟时间,按下控制键,笑呵呵的说,“可不,要不烤不均匀。”
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