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第31章 脱胎换骨（第3页）

观众席上传来窃窃私语，都是不好忍成雄大的声音。

“可恶老大”

黄毛小弟对此愤愤不平，激动地就想上去教训那些人。

忍成雄大摆手止住，目光阴鸷扫了一圈，把这些嘲讽的面容都记住，“哼别管他们”

他冷哼一声，“让他们跳，待会儿就知道谁厉害了”

曾经越级打败过一年级生的天才插班生又怎么样他可是由真正的甜点天才训练了一周多的菜谱，手把手教，虽然不知道对方图什么，但现在的他已经不是原来的他了，幸平创真不过是他注定的踏脚石罢了

带着这样的自信，忍成雄大昂首挺胸地走上了食戟的赛场，那种趾高气昂的表情，快要把鼻孔对着天花板了。

“我宣布，本次食戟开始”

随着主持人的一声令下，两位食戟人也开始动作起来。

幸平创真开始准备蛋白霜，忍成雄大则开始煮柠檬。

把吉利丁片放在碗里浸泡，这种由动物骨头中提炼出来的胶质成淡黄透明状，由冷水浸泡后软化，膨胀至原来的一倍左右。

忍成雄大将淡奶油分成两份，一份煮开，奶白色的液体在锅中沸腾，倒入已经完成软化，膨胀至透明块块的吉利丁片和白巧克力。

而另一份，则和柚子泥混合搅拌在一起。

“喂，你们那个”

“好大”

“那是什么”

在周围人惊异的眼光中，小弟将一个庞大的机器推上比赛台，忍成雄大将搅拌好的混合物倒入机器，均质机灯光闪烁，开始运作起来。

均质，乳化，柚子泥和淡奶油的混合物在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下，变得越发均匀细腻，淡奶油中的脂肪被破碎得更加细小，整体的颜色也变得跟雪一样洁白。

将新鲜柠檬取皮切丁，不良手上的柠檬特别大，比普通柠檬足足大了两圈，切开的柠檬色泽淡丽，白色经络部分厚得惊人。

他将砂糖，柠檬丁，水放入锅中熬煮，恒温控制在70c°，柠檬的色泽逐渐褪去，变成如琥珀样的几近透明。

柚子奶油部分

柠檬果粒部分

柠檬夹心果酱部分

喷砂液部分

成型部分

“喂，莉香，你那边”

樱井沙织捅捅女生的腰部，和一直幸平创真那边的莉香不同，她是两边都有在。

会场上原本唱衰忍成雄大的声音在半途静默下来，全场陷入了一种诡谲的气氛。

幸平创真发挥稳定，但忍成雄大竟然丝毫不落下风。

那种熟练的操作，那种镇定的神情周身的气势不断攀升，竟隐隐给人一种甜点天才的感觉。

更令人吃惊的是，幸平创真这边好歹有人能出来是在做挞，但忍成雄大这边，他们竟然根本不出来他要做什么

那种繁复至极的操作，一层，一层，又一层

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