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161正向的（第5页）

有她帮忙，管大嫂先把米淘洗干净煮上了，就去切肉，说“今天我要做土烧排骨。

这里的土挺好吃的，前几天买了一麻袋还剩下几斤。”

这算是个大荤菜了，管大嫂出去前就把排骨泡着了，这会儿已经解了冻，血水也泡干净了，可以下锅了。

简枚就说“那你在没放盐时给我们盛一碗出来。

等会儿，我自己再炒两个小菜就行了。”

“可以啊。

你要不要切点肉丝炒来吃。

肉还蛮多的。

现在的嫩辣椒也多，多搞辣椒炒肉挺好吃的，我小方很喜欢吃这个菜。”

管大嫂又问。

简枚却说“晚上再做这个菜。

中午吃排骨就行了。”

她觉得，一顿也不用吃两个肉菜。

而且新鲜蔬菜多，她还打算多炒两盘蔬菜吃呢。

昨天吃的红薯尖她觉得特别好吃，今天又特意摘了一大把回来，还有茄子昨天没吃过今天也要炒一盘，再就是丝瓜，炒个鸡蛋也挺好的。

两个人吃四个菜，足够多了。

“也行。

下午我也要炒肉。”

管大嫂笑道。

在这里吃饭，伙食其实还是不错的，顿顿都有肉，有时候还有鱼和鸡鸭。

不过现在自己养的鸡鸭还不大，都是直接在市场上买的别人杀好的鸡鸭回来吃。

这样也省了自己杀鸭杀鸡还去毛这个过程。

管大嫂大锅里炒好排骨加上土和水慢慢焖着，又去另一口锅里炒其他菜。

她要做的是炒小白菜，紫菜蛋花汤，外加肥肉炒辣椒和干豉。

最后这道菜，又香又辣，熏的简枚口水都流出来了，“好香啊，这个是自己做的，还是买的啊”

“买的，哪里有空自己做哦，而且还要买子。

不过这家湖南人做的豉是挺香的，和我们那边的口味也差不多，我经常买，买了很多，你要吗给你带一点儿回去吃吧。”

管大嫂笑道。

“可以啊，给我一碗就行了，我拿回去炒在菜里吃。”

简枚很喜欢吃豉，不过难得买到合自己口味。

“哎，这个东西要是在我们老家也不算什么，家家户户都会做一大坛子放着慢慢吃一年的。

现在到了外面，样样都要买了。”

管大嫂又感叹道。

“那是。

不过我们可以自己剁些辣椒酱吃，自己做的比买的好吃。

我平时都会买辣椒自己剁酱的，我家有两个小坛子，外加一些罐头瓶子，我每次都自己剁。

我婆婆都说，比买的味道好。”

简枚笑道。

“哎哟，你还自己剁酱啊。

我这里也剁了一点，不过不多，没那么辣椒。