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盐水鸡（第3页）

经纪人突然开口说道。

旁边宋在水都有些惊讶。

赵一禾轻笑“韩式的炸酱面，中国确实是没有。

但是炸酱面既然是在中餐厅，那肯定是从中国传过来的。”

经纪人歪头“倒也是。”

“不过，有些菜倒是真的不是中国菜，是传到国外，国外的厨师研发出来的。”

“那些那些”

大家都开始好奇。

“像是幸运饼干。”

赵一禾说出一个非常典型的例子，“就不是中国菜。”

“这个我们还是知道的。”

郑则喜笑道。

“干烹鸡其实也不算是传统中国菜。”

赵一禾说道“但是干烹确实是中国的一种料理手法，但是你们吃的那个菜，倒是真的不常在中国见到。”

“哦这倒是我第一次听说。”

“干烹鸡，我觉得更偏向于糖醋，然后勾芡得出。”

糖醋的浓汁，一般都并非是勾芡得来的，而是通过糖分的加热得到的浓度。

“哦，对，还有天津饭。”

赵一禾笑道“在日本很出名的一道料理，但是中国的炒饭里面一般都不会勾芡，特别是很浓重的勾芡。”

经纪人也是一脸惊讶，成员们更是如此。

宋在水带着笑容着赵一禾，“老板科普起来的时候，话就会变多。”

“毕竟是我擅长的领域。”

赵一禾“如果说到唱歌的话，我肯定是第一个闭麦。”

“啊这么起来的话，好像很多中餐都不是很正规。”

赵一禾点头后又摇头“这个要怎么定义，改良的中餐当然也算是中餐。

中餐本来就是如此，光是中国国内每个地区一个菜还有不同的吃法，更何况是换了国家。

有些菜品确实是需要迎合当地人的口味进行改变，这也很正常。”

“那老板为什么不改呢”

“大家都在改，那我一个店子不改的话，是不是也没什么问题。”

“但是这个鸡好吃”

旁边的su突然举手说道“我感觉有些像是清炖鸡。”

“但是还是有些不太一样。”

旁边的hiya也跟着开口。

“这个是盐水鸡。”

赵一禾回答“算是大补的一道菜。”

“我还是第一次听说。”

宋在水笑道。