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第14章 鲜香麻辣的酸辣粉（第2页）

“”

“大家好，我是主播柯小航，今天要做的早餐是酸辣粉，希望大家喜欢。

因为今天是周五，餐馆会放两天半的假，今天中午和晚上，我会做一些不一样的菜肴，时间大约在下午两点和晚上六点左右，还请大家到时候来直播间观。”

早早的起来，柯小航精神奕奕的和观众们打招呼，并把今天的安排也汇报了一下。

直播间的观众欢天喜地的，像是过节一样，奔走相告，一时间热闹非凡。

而柯小航正准备做酸辣粉，先起锅烧烫，香菇排骨味的浓汤宝倒入锅中，适量的水，一点花椒，大蒜，姜片，煮沸。

待汤底烧好后，放入浸泡好，滑溜溜，半透明状的红薯粉条，粉条粗粗的，得多煮一会，半响把需要的配菜，切成丝状的卷心菜，黄瓜丝，切成两半的腐泡，细长的千长，嫩绿嫩绿的小菜心。

主食材和配菜都准备好，就是这一碗酸辣粉的调料了，一碗味道正宗又令人回味无穷的酸辣粉其调味料的搭配起着至关重要的作用。

三口大烫碗依次排开，舀上少许盐，些许香辣粉，鸡精，蒜汁，份量足的醋，煮熟的红薯粉条捞出来铺盖在碗里，再捞出各种配菜，舀上一两勺子香菇排骨汤，一小汤匙炸的酥脆裹着盐粒的豌。

柯小航喜欢吃辣，光是辣椒油就放了两勺子，红红的辣椒油颜色极为鲜艳，搭配一点香菜叶子，当真是大红大绿。

家里也就柯小东暂时不吃辣的，他的羡慕，柯小航只给他弄了一点点辣椒油。

满满的一大碗，红艳艳的辣椒油在筷子搅拌下，煮熟后呈现出晶莹剔透的粉条染上了一抹俏丽的绯色，一根根滑不溜秋的，圆润又滑腻，稍微不注意，筷子都挑不起来。

粉条是地道的纯手工红薯粉，买的时候别外表不好，可这一煮熟后味道口感就非同凡响。

一口下去，爽滑又弹性十足的粉条很是有劲道，不像普通的面条粉丝，你得用力，红薯粉条在齿间咯嘣一下，才能咬下，但这种口感不会让你觉得硬，它的韧性好，嚼劲足，滑溜一下就进了肚。

酸辣粉，顾名思义，讲究的就是酸，辣，还有麻，和香。

酸酸的口感取决于醋的魅力，有了醋的加入，质地朴素的粉条变得有味道了，辣椒油给它增添了味觉上的享受，花椒给予感官上的刺激，芝麻带来了香气。

一口又酸又辣的粉条滑入喉咙，夹上一口清清爽爽的卷心菜黄瓜丝，再来一点吸足汤汁的腐泡儿，炸的酥脆的豌，分外有滋味。

柯小航就吃了几口，辣的额头冒出了汗珠子，停留片刻，呼了口气。

酸辣粉够辣，够酸爽，吃的时候，口腔又麻又辣，可十分的过瘾。

柯小敏吃的也是直吸气，嘴唇红的要命，可即便如此，她依旧吃的头都不抬一下，吸溜着粉条美滋滋的。

抬头了下主播系统，直播间在线人数已经超过了十万，眼着快要逼近十五万，在线的观众对于酸辣粉是头一次见，在虚拟网上争先恐后的品尝。

他们都天真且盲目的认为主播碗里的那一份才是最好吃的，于是一个个在尝到主播重口味超级麻辣的酸辣粉后，沉睡多年老早就没怎么用的口腔喉咙，肠胃纷纷叫嚣反抗。

“啊啊啊啊我要炸了，天啦太可怕了，我隔着直播系统，仅仅是虚拟网上，我也就贪多求快吃了两口，天知道我当时头皮发麻，头发都竖起来了，那一瞬间，我的灵魂出窍，身体着火了。”

“不要说了，我觉得我脑子都炸了，嘴巴还在哆嗦，胃里有火在烧一样”

“有那么夸张吗为什么我觉得还好啊，非常刺激，很过瘾啊，那个透明的条条，太美味了，吃起来滑滑的，特别有弹性，很符合我的胃口。

我觉得我一个人能吃一大锅都没问题。”

“唔，我也觉得还行，虽然刚开始我也炸懵了，头皮都炸炸的痛，眼泪鼻涕也流出来。

可我坚信主播的那碗才是最好吃的，于是我坚持了半分钟，在吃第十口后，我的嘴巴，喉咙，肠胃都辣的僵硬，麻木了，我发现我已经突破极限，竟然觉得酸辣粉美味的不得了，我有种我感受到了主播这吃这道美食的心情了。

真的，很过瘾。”

隔着主播系统，他会告诉其他观众，他现在鼻涕眼泪横飞，嘴唇翻肿，整个人如同虾米一样直哆嗦的惨状吗

不

他要拉着其他人，一起下水。

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