刚出锅的蜂蛹实在太香了,而且起来也没刚开始那么可怕,柯小航没忍住,就尝了一个,入口酥,外层脆香,里头满满的都是鲜美的鸡肉味,一口一个,嘎嘣脆。
炸了蜂蛹,柯小航对其他的虫子也有了信心,黄粉虫则是用勾芡上浆,炸熟的很快,倒也不难。
随后是蝗虫,蝗虫稍微大一点,下锅炸的时间长一点。
最后是蝉,蝉个头较为大,炸的时候锅里油花冒泡泡许久,防止没有炸熟,或者炸的过老,柯小航连续炸了两次,等油锅里不再翻油花,炒也漂浮起来,一个个呈现红褐色,这才捞出来。
炸好的虫子也没有当场吃,柯小航把油炸的虫子先沥了沥表面的油脂,找来吸油纸给铺垫上,这样吃起来更脆口。
弄完这些,柯小航准备做烤虫子,黄粉虫和蜂蛹太小不适合烧烤,唯有蝗虫和蝉。
两样提前做了颜值,颜值的调料和烧烤用的一样,蝉和蝗虫用竹签串好,一根竹签有两个到三个,蘸上葱姜蒜汁放在炭火上烘烤,待香味出来,刷上食用油,可增加香气,抹上辣椒粉,孜然粉,葱姜粉和椒盐,边稍微大一点,烤的时间长,用料也足。
烤虫子不多,两样也就十根竹签,烤好后放在盘子里,还缭绕着比炸熟的虫子还要过分的香味。
柯小航神色有点复杂的着这盘表里不一的虫子烧烤,纠结着吃还是不吃的问题。
明明那么难,怎么就那么香,那么诱人呢
柯小东像个小尾巴一样跟在柯小航的后面,一直围着几个盘子转悠,他这会儿肚子早就饿了,闻到肉香味,馋的直流口水,到哥哥把所有虫子都弄熟了,他更是忍不住。
“哥哥,我们什么时候吃啊”
以前菜做好了,就可以开动了。
柯小东眼睛就没从那烤虫子挪开,还小小的吸溜了下口水。
“小东,你,你不怕”
柯小航还在给自己做心里辅导工作呢。
柯小东傻乎乎的,眼睛里的渴望劲儿想要忽视都不行。
“有什么怕的,好香的,我有点想吃。”
肯定特别好吃,因为这个比烧烤还要香啊。
丑就丑点,好吃就行了。
小孩子就是这样,大部分是不知道害怕,可以说大人给什么他都敢往嘴里塞。
“哥哥,你不吃吗”
柯小航面上一派淡定,点了点头,他不能怂,先拿起一串烤蝗虫吃起来。
“可以吃了,小东要是觉得不好就不要吃。”
柯小航说着,就颇有点壮士断腕的心态咬下第一口,嗯,还是蝗虫的脑袋。
蝗虫炸的很酥脆,外壳特别香,里头也炸透了,口感有点像很小的小鱼炸熟透,里里外外都是焦脆连骨头渣渣都可以轻松咬碎,外面上了烧烤佐料,吃的时候酥香酥香的,还时不时听到咔嚓咔嚓的脆响声。
不知不觉,一串烤蝗虫就吃完了。
没有想象中的难吃,还算是难得一见的美味。
意犹未尽的舔了舔嘴角,柯小航觉得食物也是不可以以貌取人的,错过了简直就是一种稀罕。
有了酥香的蝗虫做铺垫,柯小航再吃烤蝉的时候压力减少很多,腿脚翅膀,头内脏去掉,烤蝉也就比鹌鹑蛋大一点,一个一口,和蝗虫比,烤蝉外壳较为硬一些,同样酥脆,嚼起来咯嘣咯嘣香,还有些肉质的口感,吃起来又是另一种味道。
弟弟,似乎也不厌恶,吃的时候还分几口吃,特别好奇的去观那半截,瞧得格外仔细。
“”
柯小航觉得自己真的是白担心了。
连吃两串,柯小航放下手里的竹签,见柯小东吃的香,大有一人干翻那剩余六串烤虫的势头,柯小航就有点担心了。
...
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