顶点小说

51 守岁虞园小烧烤（第3页）

西域商人经常被匈奴人打劫，时断时续，西域的香料很难运过来。

就这么一小罐，足足是几十两银子的钱，还是皇宫里过节赏赐给王府的。”

管事连忙解释道。

“那算了，将就着用吧”

楚天秀皱眉。

“谢姑爷体谅”

伙膳房管事总算是放心下来，谄媚道“姑爷您想吃什么小人也是一把好厨子，来帮您做”

“别动”

楚天秀立刻打断他。

做烧烤不亲自动手，有什么劲啊

自己做，这才是烧烤的最大乐趣。

“姑爷今日，给你们做一道烧烤的镇店之宝蒜蓉烤茄子”

楚天秀先制作好配料，然后拿了两个圆茄子，在面上刷油，放上一块铁板上烤。

待烤软之后，娴熟的一刀中切刨开，不让汤汁流出来。

茄子内切丝，再抹上蒜蓉，撒胡椒粉，加糖、盐和鱼肉碎末，抹油再烤。

烤的软熟之后，往茄子肉里，洒葱花和一点油。

“夫君，你怎么什么都会啊”

“姑爷会做美食”

李虞、祖儿、狄儿，三女都张大了嘴吧，的都惊呆了。

她们从未想过，楚天秀居然还会庖厨手艺。

君子远庖厨，王侯更不可能碰这些啊

“小意思，我会的东西多着呢。”

楚天秀得意。

他前世就经常自己在家做烧烤，这门手艺是无比的娴熟

要不是道具和材料有限，他都想直接做一顿鸳鸯火锅了。

对了，当初对祖儿许诺，要给她煮一顿鸳鸯火锅的，都差点忘了这事。

等下回吧

伙膳房的管事，更是眼珠子都快凸出来。

茄子里放香料

茄子难道不是只用少量的盐、油，炒一下就够了吗

他身为平王府庖厨手艺最顶尖的大厨，从来没想过，可以往茄子里放这么多的各色香料。

蒜蓉，胡椒粉，糖、盐，鱼肉碎末全是茄子的佐料

他要敢这么干，王爷非打死他不可。

难道，这就是传说中，极为神秘，最为奢侈的昏侯府菜肴

茄子，夏天一文钱一箩筐，地里多的卖不出去。

冬天暖室的茄子，要贵些。

但也远远不如胡椒香料，那可是价比金子。

王府也就节日大宴、宴请宾客时，打了山里的麋鹿、熊豹，各色山珍海味，方才用胡椒等香料，来做珍奇佳肴，肉里压住腥味，来招待客人。