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108二更酥炸藕夹（第2页）

乔妹儿也就顺势将手里的荷花递给她，依旧有些困顿，捶了捶腰，“最近不知怎么回事，老是这么累的慌。”

又见她将荷花瓣已洗好，站起了身“走罢，我去调面糊，调好了之后，你用筷子夹着这荷花瓣粘上面糊，放油锅中两面煎黄就成了。”

许巧娘点点头，按照她说的步骤，将一片片荷花煎好放在平碟子上。

见她手稳稳当当，乔妹儿便拿了筷子夹起一片炸好的荷花瓣入口咬了，酥酥脆脆，还带着荷花的清香，“火候没什么问题，就这么来罢。”

说完又放下筷子，取了了那洗干净的藕，切成大小适中的藕片，而后将框子里挂着的五花肉取出细细切了，又剁成肉糜与那调料拌上。

“嫂嫂，藕夹也我来炸罢”

许巧娘回头了一眼。

“好。”

乔妹儿应声。

接着将一个个藕夹定好型，端了过去与她“藕片不比荷花花瓣薄，要多炸一些时候，且里头的肉也叫我稍稍压扁了，肉熟了才能吃。

但也不能过老，若是外层变得焦黑便不能吃了，容易生病。”

许巧娘点点头，用爪篱捞出上头的面糊渣，便就着方才那炸完荷花花瓣的油，便将藕夹一个个下入油锅当中，炸至金黄酥香。

油与肉的迸发自然是极香的，乔妹儿在一边站着，深深的吸了口气，越闻越馋，也没说话。

倒是许巧娘见她没吱声，还以为自己做的不对，赶紧问了，“嫂嫂怎的不说话了可是哪里做的不合适这般多的肉，可不能叫我糟蹋了。”

乔妹儿回神，“没，你做的挺好，那第一块似乎熟了，夹出来叫我尝尝。”

许巧娘赶紧夹了一块过来。

乔妹儿咬了一口，道“外酥里嫩，就是馅料的味儿好像淡了些”

她心说不应该呀，自己这拌馅儿的次数都不知有多少，闭着眼睛也不至于少放了盐吧

倒是许巧娘，将锅中的藕夹都捞出后，也夹了一块尝尝，“我觉得咸味正合适”

毕竟今儿这藕夹是她亲手炸的，她怕自己对这第一次炸藕夹有自信，没发觉什么缺点，便又取了一块叫蒋大娘子尝尝。

后者也没觉着有什么不对，甚至还觉得盐多了“我口味清淡，觉得这个许是还有些咸”

乔妹儿心说糟了，难不成我这几天过度疲劳已经累得味觉退化了

这么一想，她又夹了一块还是淡

肉一淡就叫人没食欲

便顺手取出了那辣椒油的罐子，往碗中倒了些，又将藕夹摁进去一半，再夹出来一口咬下，“好像还有些淡”

又舀了一勺醋进去，再放了些蒜末，之后将剩下一半的藕夹往里头一按，入口咬

乔妹儿这才点头，“这个味儿才对嘛”

许巧娘半信半疑的夹了一块，用这碗蘸料一配，结果呕

好难吃

她整张小脸都皱罢到了一块儿，属实被恶心到了，胃里一阵翻涌“不行，我要出去吐”

太酸了，酸的她流泪又想吐

乔妹儿“”

“咔嚓”

这孩子，不能吃酸你蘸什么蘸嘛

不多时，腊八就跑了进来，震惊的着乔妹儿“娘子，咱家开食铺的”