又起锅热油,将切小的鱼腐入锅煎至两面金黄鱼腐就成。
蒋大郎是一步一步的着这鱼腐是如何制成的,如今闻着这香味出来,咽了咽口水。
乔妹儿给他夹了几块在碗里,又指着桌上的酱油、醋,“自己倒些蘸料与里头,只莫倒多了,太咸了吃着也不好。”
“乔娘子,我省得”
喝多了水就老是跑茅房,这对一个在食铺跑腿儿的来说,多不好呐
而且他聪明着呢,腊八曾说过明年就要与阿月成婚了,叫自己多学学,待过两年大了,便叫自己站柜台,而他则去后厨那边掌勺。
毕竟乔娘子家的小姑想是这几年也要说人家的,到时候厨房还得交在腊八手里头,那他蒋大郎只要多学多,之后说不定也能做那掌柜之人
想完这些,蒋大郎又了自家亲娘一眼,见后者没反对,便喜滋滋的吃了,还与阿蒋母女俩也分了两块。
待他吃完,乔妹儿也将一篮子的鱼腐装好,还在蔑篮子边上插了两朵漂亮的大菊花,伸手提给他,“你再去阿月那边取些桃酥,拿油纸包了,一同送过去,就说是我家的回礼。
另外,这鱼腐的吃法做法,也与鱼肆娘子说一说。”
这东西没有多大的技术含量,与做鱼丸的前期过程差不多,她想吃这些,可真的懒得自己动手,若是日后能直接买现成的就好了。
蒋大郎连连点头,到了鱼肆那边,便道“我家娘子说这鱼腐不论是做汤还是切成片或块炒着吃都成,便是想用那火锅子烫了也是极美味的”
说完,他深吸一口气,将自己组织好的鱼腐做法说了出来,莫了还道“往后你家做了,我家娘子便能直接买啦”
鱼肆娘子“”
鱼肆娘子感动的不知说什么好,“瞧我这往你家送了一趟鱼,倒是得了这些好东西,还得了这鱼腐的制法,这可是一门手艺,你家娘子真”
“哎”
她重重的叹口气,道“帮我给你家娘子带句谢”
回头等蒋大郎走了,鱼肆娘子着自家的男人,“乔娘子是个厚道人,不白要咱们的东西,还给了咱这天大的好处。
我方才听了听,虽然这鱼腐的制法不算很难,可想要做好也不容易。
咱家就是卖鱼的,做这鱼腐最是方便。”
做生意时间长了,心中盘算得便很准,“每日暮色下来,若是鱼还未死,咱便可将其做成鱼腐第二日卖,也省得那鱼留到隔日掉了鳞便只能降价。”
她家男人连连点头,“你做主你做主,说什么都成”
鱼肆娘子漫不经心的“嗯”
了一声,与他商量“咱家若是做起这鱼腐的买卖,日后乔家若是订货,也可便宜一些,你得记清了”
乔妹儿倒是没想到还有这个意外之喜。
只这会儿她惦记不上这个了,因为大公主府上来了人,说是大公主害了喜,来这边点些外卖。
乔妹儿累得慌,刚做好了鱼腐,这会子只想瘫着。
但是财神爷来了,便只能喝了杯温水,缓过劲儿之后,打起精神亲自下厨做了几道菜。
又将那鱼腐捡了好些个放在盘子里,与来的女婢说道“这个回去可做汤,或是那青椒炒一些也是可以的。
虽是熟的,可也不能直接吃,到底是鱼肉做的,怕是腥味更叫害喜的人难受。”
那女婢如今算是大公主府的专职外卖员,听了后便连连点头,正要将赏钱拿出,乔妹儿又想起了什么似的,“我这边还有一个做虾糕的方子,稍后与你写了,这虾与鱼相比味儿稍轻了一些,且做成虾糕后与那青椒炒了,最是好吃不过。”
那女婢的手一顿,将赏钱又加重了一些,然后想起梁都知的吩咐,道“谢过乔娘子细心,这方子你家也可以用的。”
乔妹儿点点头,将人送走后,突然就好奇了大公主的男人,到底是哪个
作者有话要说 我去写第二更
虫晚上再捉。
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