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第49章 黄鱼宴（第4页）

焦点就那条五百万大黄鱼王。

两米长大黄鱼先要清理干净，再去掉鱼鳃。

然内脏清理干净，再把鱼头切掉。

接着从背部顺着鱼骨把两边片开，取下鱼脊骨。

时候才能去掉鱼鳔，也就花胶。

洗干净，要改刀。

因鱼太大了，所以改刀时候，极考验刀工。

些处理好，就要在特制大长盘子里，把切好鱼骨先摆进去，再把整条鱼放鱼骨上。

然花胶放鱼上面，再放葱姜开始蒸。

蒸好，又要把葱姜和原汁都去掉。

上菜就样推上，当着宾客面，倒上特制酱油，放上葱丝和红丝点缀。

大厨再起一锅热油泼上去。

然大厨开始分鱼。

一个大厨最荣耀时候。

也宴席主高光时刻。

才黄鱼宴。

一条一条清蒸上桌，叫黄鱼宴。

如果月酒，主家就把孩子抱出接受祝福再开席。

今天巧花妹升学宴，所以按照习俗，她要在开宴前表演一番才艺。

唱歌，弹琴，书法，都可以。

随着客入席落座，一架三角钢琴，由林家三代几个男孩子笑嘻嘻推了出。

巧花妹落落大方对着大家行了个礼，然坐在钢琴前弹了起。

一曲毕，博得阵阵掌声。

叶四海也在鼓掌。

过心头&xeoo暗暗好笑。

林巧花同学，你水平也太敷衍了？

就在个时候，主桌上一个五十岁中年，笑眯眯说道：

“长青，让你未乘龙快婿也给们露一手如何？”

林长青笑容变，里&xeoo些霾。

黄仪君笑容勉强起。

梅姨一颗心&xeoo提到了嗓子分明就要让叶四海出丑。