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42 第四十一章 故乡滋味（第2页）

叶绫罗伸出筷子，夹上一块鱼肚肉，蘸点盘内茶色汁水送入口中。

那入口即化的绵软带着丝丝缕缕不断的清甜，让叶绫罗如沐云中。

回味良久，眼前鲈鱼已是“千疮百孔”

。

一餐过罢，除左乾荒外各个都瘫靠椅子上。

叶绫罗这一路除了难以吃到如此美味的家乡食物外，也难得有如此心境能围坐一桌，放下所有戒心悉心品味菜肴。

许是近了家乡，遇了故人，内心得以安定。

一餐饭下来五人都没有说话，叶绫罗在此刻终于打开了话匣子。

“左叔，这地方你常来么？”

“嗯，有机会都会来。

若非北上或远地出差，每年多少来一趟，祭拜你母亲，见一见故人。”

“这里还有左叔的故人么？”

“是的，不多，他们不是叶家人，也没有选择离开，毕竟南林水湾也是他们的故乡。

纵使许多事物在变，也总有一些东西是能留存下来的。”

“这里的饭菜都这么可口么？”

叶绫罗有意避开话语。

“好山好水好食材，自然出美味，我们那塞北边疆的粗粮完全没法比。”

左乾荒笑道。

“对了左叔，那店哥说什么‘班门弄斧’啥意思？莫不是左叔你厨艺非凡！”

“没有没有，不敢当。

只是略会做些家常饭。

我之前在叶家当杂役的时候，最开始可是在厨房里折腾的，多多少少学会些家常菜。”

“那！

那这鱼你也会咯？”

“会。”

“你能做得更好吃吗？”

“可以尝试。”

“哇，那左叔能说说怎么做吗？我也可喜欢做饭了，在家里爸妈没空时都是我烧的饭菜，味道还不错！”

“好！

这沐云鱼做法简单，但用材难寻。

鱼我就不再赘述，先常规方法去鱼鳞、鱼鳃和脏器，用流云河水冲洗干净，随后上大盘，盘底放一层流云河的清水，盘上围一圈河底扁平的卵石，取这山上一众椿树的老细枝干，切成细条支撑开鱼腹，撒一些盐粒不用太多，随后将鱼放上大盘，再撒一些盐粒。

先起火，将木柴烧成无烟的碳，将大盘放上蒸笼，再用这山里的包含水分的翠竹架在炭火上烘烤，直至竹子完全干燥、燃烧，大火三分钟左右即可出锅。

其中要注意的是控火，全程不得起烟，只能有水汽。

做法不难，难就难在这做菜的食材和用料皆取自这南林水湾。