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第63章 是自己格局小了（第2页）

二丫跟红梅两个学的都很认真，在小莲给两个人讲解的过程中，有任何不懂的两个人都积极的提出来，小莲也一步一步耐心的讲的很细致。

红梅倒还好，本身她是个爱吃的，所以对于做剁辣椒要求的盐、白糖、生姜等调味比例什么的，小莲一说她就记住了。

二丫有些点不自信，一个劲儿的问小莲自己这样对不对，那样行不行，生怕泡黄豆的水少了，木盆离的太近了什么的。

“二丫，其实豆芽菜主要是把水分跟温度控制好就行了，水的话大概保证在这个位置。”

小莲蹲在木桶边上，手指了一下。

“温度的话就要多变一点，像现在已经是是十一月月底了，下个月气温肯定要比这个月还要冷，那到时候可能养芽菜的话温度跟不上，一个屋子里可能就要再多加一个火盆子才行。”

二丫使劲点点头，表示自己一定好好学。

小莲拍了拍她的肩膀安慰道：

“你不用紧张，我跟木灵不是都在么，有不明白的到时候你直接问我们就好了呀。”

二丫她爹这几天都在帮小莲送芽菜给酒楼，她爹回去说小莲的芽菜一斤就要卖到个铜板，所以她担心到时候自己要是把事情搞砸了，害的小莲亏钱就不好了，所以这会才有些紧张。

木灵看现在二丫姐负责芽菜，自己好像就没啥能帮忙的了。

“阿姐，那我呢，你给我也派点活干呀。”

小莲想了想：“你平时要是没事就多帮二丫姐看着芽菜，要是还没事的话可以跟小龙一块到山上去多捡些柴火回来烧，到时候一捆柴火给你们算个铜板怎么样。”

木灵听到砍柴也能拿到银子很高兴，赶紧跑到隔壁去跟小龙说这个大好事。

小莲追着屁股喊：“砍柴一定要小心，不要跑太远。”

下午，小莲先是教二丫把黄豆泡上，然后几个人就都在院子里帮着洗辣椒，切辣椒，腌制剁辣椒。

“装辣椒的瓶子一定要无油无水，这样辣椒密封以后不容易腐坏变质，味道也更好。”

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小莲教的仔细，红梅和二丫也学的认真。

切辣椒的时候小莲注意到大家的头有些碍事，于是她又跑去房间里翻出来以前余时留下的纸笔在纸上涂涂画画。

“秀芝婶子，我刚画了个帽子出来，你看你能不能做的出来。”

小莲的意思是到时候二丫跟红梅来做活的时候就用头巾把头都包上，这样更方便干活还卫生些。

秀芝婶子看了一眼，虽然这东西没看过，但是也能做：

“小姐，我试试。”

见她答应了，小莲赶紧到空间去把上回买的粗棉布全都拿出来。

“婶子，你到时候顺手在给她们两个一人做一身围裙，这样干活起来衣服就不能弄脏了。”

拿起针线笸箩，秀芝婶子就坐在院子里头给几个人赶制头巾和围裙。

她们三个就在堂屋的方桌上不停的切辣椒，切生姜，拍大蒜。

分工明确，做事的效率也就快了不少，很快三百多斤的新鲜辣椒全都打包入坛密封好了，并且小莲还教两个人在摊坛子上做上封坛当日的时间。

下午将近四点多的时候，全平叔从镇上回来，把今天卖剁辣椒的八两多银子拿给小莲。

他还告诉小莲，今天送剁辣椒到鹤轩楼去，酒楼的掌柜说剁辣椒在县城酒楼卖的特别好，下一批让小莲能不能再多送些剁辣椒过去，他们想把这个东西卖到其他县城的酒楼去。

小莲咂舌，光是她知道的在平江县，颜简诚就有家像鹤云楼那样大的酒楼，她以为这已经就很多了，没想到人家在其他地方还有，看来是她格局小了。

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