茶博士不紧不慢的操作着,一边详细的教授:“汤有三大辨十五辨。
三大辩为形辨、声辨、气辨。
形为内辨,声为外辨,气为捷辨。
如虾眼、蟹眼、鱼眼连珠,皆为萌汤,直至不涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声,皆为萌汤,直至无声,方是纯熟;如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分、氤氲乱绕,皆为萌汤,直至气直冲贵,方是纯熟。”
那水从虾眼开始,每到一个环节,茶博士就会念出名称来,姐妹俩也瞪大眼睛跟着辩声。
林博士总结道:“汤须五沸,茶奏三奇。”
待水煮好后最关键的一步就是点茶,在点茶前要将茶具用开水烫过,茶杯是建安的“黑釉兔毫杯”
。
林博士用茶匙取一钱七分的茶末放在兔毫茶杯里,先注入一点汤调制均匀,再围着四周旋转增添注入汤水并用茶筅拍击拂动。
当茶汤注入到茶杯的十分之四时就停止注水,这时候看上去茶色鲜亮纯白。
点茶最关键其实就是注茶,茶博士用单手提执壶,使沸水由上而下,直接将沸水注入盛有茶末的茶盏内,使其形成变幻无穷的物象。
茶博士重点讲道:“注水的高低,手势的不同,壶嘴的造型,会使注茶时形成不同的汤面物象。”
完茶博士不再言语,而是凝神屏气在“搅”
好的汤花中继续点茶汤。
在点茶汤之前,林博士让姐妹二人走到近前仔细观察,只见兔毫盏中的茶汤幻化出各种物象,时而像乱云飞渡,时而像寒江照影,那游动不居的线条又像龙飞凤舞的铁画银钩。
林博士高超沏茶技艺使汤花在瞬间显示出瑰丽多变的景象,征服了迎春姐妹俩。
林博士舀出三盏茶摆在桌前,让姐妹俩品茗,迎春和雪莲各执一杯,左手扶盏底,右手回旋茶杯,慢慢啜饮,让茶香盈齿。
一口试茶温,二口品茶香,三口才是饮茶。
呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。
林博士又分享了冲点一盏好茶的妙诀:“量茶受汤,调如融胶,环注盏畔,勿使侵茶。
势不欲猛,先欲搅动茶膏,渐加击拂。
手轻筅重,指绕腕旋,上下透彻。
疏星皎月,灿然而生。”
姐妹二人放下茶杯对着林博士道:“受教,多谢林博士。”
林博士忙回道:“能为娘子们效劳,是奴家的福分。”
茶香如人,幽香隐隐,窗外暮色四起,灯火初上,此时兴庆坊的众人为着后日的开业,仍旧在忙碌着。
雪莲等人虽也心焦,但为着生意兴隆,该有的应酬还是要参加的。
一边的女知事帮着往铁壶内注入山泉水,林博士继续分茶,这次拿出的茶是一饼绿茶,并介绍道:“此为青凤髓产自建安。”
这一次分出五杯,周嬷嬷等人也有幸分上一杯。
想这周嬷嬷在宫里任过管事嬷嬷,什么好东西、好物件没见过,她也深知,林博士这一手分茶技艺相当的撩,便有心想让迎春姐妹跟着学习。
其实不用她,姜员外就是如此打算的,想着雪莲日后生意做大,商贾之名虽不伤大雅,但若是有六艺傍身,不管走到哪里都是助益。
做女人生意,自是少不了同女人打交道,若让这些女人甘愿往外拿银子,一是产品好,二是当家人也要能会道有征服饶技艺。
什么时候最好推销产品,自是各种宴会上,穿衣打扮少了哪样都不行,追求时尚的大颂女性在这些场合上,聚的是什么?比的是什么?
不难言喻。
雪莲虽,但姐姐迎春明年就及笄了,女孩有女孩的圈子,夫人们有夫人们的群体,但也不外乎衣裳首饰装扮,许多宴会里,你展示了才艺,才更能让人记住你的装扮。
若想生意做大做强,姐妹俩就不能偏居一隅,桃花村里可以当作大本营,而清河县城没法跟临安府城相比。
临安虽又比东京差上一分,但繁华度在全国也是数得着的。
冉月意外得到了一个系统,原本以为是天降金手指,从此就要走上人生巅峰,结果却是一个大坑。谁知道系统之间竞争也是这么激烈的动不动就要来个吞噬什么的除了内部竞争,还有来自外部的杀机,主神空间,时空管理...
下本女皇穿越本文文案林寒本是末世的女将军,和敌人同归于尽后不幸穿越到古代。然而,没等她适应新身份,就被告知她被许配给一青面獠牙的将军。林寒身无分文,口袋比脸还干净,一听说大将军无父无母无兄弟...
在末日拥有一座现代化高科技基地是什么体验丧尸横行,异兽咆哮,无数人温饱都难以解决,叶楚的基地却日日祥和,夜夜笙歌。想占有我的基地先问问古武者加进化者的灵武军。要不,去试试多种异兽组合的怪物。当有...
说好的穿越必备金手指空间呢怎么变成培养皿了培养皿能干啥培养细胞啊这是一个靠卖细胞卖萌发家致富的故事,这也是一个牛逼的老爹找宝贝女儿的故事s作者热恋中,所以有男主...
...
一向运气不太好的南曲穿书了。没关系,穿书她认了,穿进逃生游戏里她也认了。可这摆脱不掉的嘤嘤怪设定到底是个什么鬼东西当猛鬼忽然出现,吓得众人惊慌失措时,南曲撸起袖子冷笑丑东西,连老娘都敢吓唬,吃...