然后五叔让李锦年把门板卸下来架在板凳中间,把猪抬到门板上。
把没刮到的猪毛继续刮完,直到看上去一毛不挂。
因为还有些小细毛是要靠人力慢慢钳干净的。
然后就见五叔拿着大砍刀从猪中间开膛破肚。
把里面的内脏一一拿出来,下水等放到李春花特意准备的木桶里。
然后再把猪头和猪脚砍下来单独放着。
一套流程下来,猪肉就已经是平常在猪肉摊见到的样子了。
李锦年只有在拆门板时帮了一下忙,一转眼五叔父子已经在擦拭刀具了。
而院子里也围上了一群孩子。
看着分成两半的野猪,李锦年感慨果真是手艺人,技术就是流利。
“锦年啊,你这猪光是肉恐怕就有一百五十斤呢。
你真是运气好白捡这么多肉。
哈哈哈。”
李锦年见五叔打趣自己,只好跟着他一起笑起来。
不过他没错过院子里孩子的吞咽声。
李锦年请五叔父子坐着喝点水,王元在一旁坐培。
自己带着小泽到厨房找李春花商量事情。
李春花正忙着做晚饭,尤其今晚是杀猪饭。
虽然这猪是野猪,但好歹是自家杀的,肉也归自家。
所以李春花按照习俗,准备办一个杀猪饭。
想着等会要去请里正,大伯他们来吃饭,尽管时候已经有点晚了,但李春花还是准备多做点菜。
!
分肉
第31章分肉
李锦年来到厨房就看李春花跟陀螺一样的忙这忙那。
李锦年赶紧抓住她,让她歇一会。
等李锦年说要把野猪肉分给村里人的时候,李春花吃惊的看着他们。
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