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8水嫩炒蛋葱油饼（第1页）

您现在阅读的是《大国小鲜（科举）》8、水嫩炒蛋、葱油饼

伴着肆虐的西北风，大雪断断续续下了两天，铺天盖地，夜里睡觉时都能听见松枝被压断的声响，直到第三日才慢慢放晴。

睡了一夜的炕已冷了，秦放鹤裹着棉袄出来，缩着脖子，抓起柴火棍往灶台里拨弄几下，表层灰烬褪去，露出来里面暗红色的余烬。

往上面撒点碎麦壳，鼓起腮帮子吹一下，原本昏暗的灶底骤然炸开金线，顺着麦壳蜿蜒，继而窜出火舌，冰冷的堂屋又渐渐漫开暖意。

另有一只炖着大骨头汤的瓦罐单独坐在炉子上，也咕嘟嘟冒起泡来。

大骨用劈柴的斧头砸断，关节处残存的筋膜和骨髓都熬将出来，在清亮白汤里浮动，尝一口，细腻软滑，煞是受用。

早饭很简单。

去鸡窝里摸一颗热乎乎的鸡蛋，加点水搅散，用一点猪油润锅，趁热倒进去翻炒几下，香喷喷的嫩黄炒蛋就得了，蓬松柔嫩，云朵也似。

墙根底下的小葱拔一颗，切碎了和在面糊糊里，借着锅底剩的油光倒下去，嘶嘶有声。

不多时，金灿灿的葱花油饼出锅，最是鲜嫩。

炒蛋、葱油饼，再来一碗热气腾腾的大骨汤，偶有大块骨髓滑过唇舌，动物油脂带来的满足感足可抚慰一切艰辛。

用过早饭，天也亮了，正好读书。

这两日有要化雪的意思，格外冷些，不过等秦放鹤一套太极拳慢悠悠打下来，前胸后背已微有汗意。

才要进屋，却见秀兰婶子拽着秦山的耳朵往这边来。

“鹤哥儿，你看着他，别到处胡蹿蹿！

还去打出溜滑呢，前儿隔壁村那孩子摔断胳膊，这会儿还吊着，这些熊崽子净作死！”

秦山兀自不服，奈何被拽着一只耳朵，弓着腰、歪着脑袋，着实有损威严。

但他可是日后要当大侠的男人！

于是顽强地用不屈的眼神表达自己的愤慨。

到底是亲娘，秀兰婶子甚至不用看就知道他现在什么熊样儿，抬手就是一个大逼兜子。

“啪！”

反抗的号角尚未吹响便夭折，秦山：“……”

有人曾经是个王者，直到他娘来了。

秦放鹤：“……噗！”

他年纪虽小，但素来沉稳，这几日行事越发妥当，秀兰婶子很信得过。

“您放心。”

秦放鹤瞅了眼霜打茄子似的秦山，忍笑应下。

秀兰婶子果然很放心。