“不止饮食行业,像我就经常听许多顾客抱怨说蛋糕卖的太贵,不如超市或便利店里盒装的,可我这都是现做的而且绝对没有添加剂和防腐剂啊!”
“还是那句话,顾客很多时候不在意健康,口感上的落差如果能用价格来弥补的话,委屈将就一下也是可以的。
虽然不是说不能卖贵的,但性价比一定是最重要的!”
“关于这点杜老师您是怎么做的?”
“【招牌牛肉面】18元一碗,量大、实惠、管饱;【厨神庖牛面】则是——熬制一晚的浓郁骨汤,精选上等牛腩肉独家秘方腌制,牛肉酥烂鲜香、回味无穷,牛筋层次分明、弹牙多汁;搭配蔬菜、萝卜、溏心蛋、雪里蕻、木耳、笋片等丰富调料,营养健康;每碗额外附赠杏仁豆腐与酸梅汤;奢华臻选只要56元,每天限量20碗。”
“哇,杜老师文采真好!”
“都是些浮夸的辞藻,骗不了精明的消费者,但他们有时候是心甘情愿被‘骗’的,毕竟买【招牌牛肉面】是为了填饱肚子,而买【厨神庖牛面】则一定是为了奢侈享受,说白了就是想当大爷!”
“我能学学这招吗?推出什么皇家年轮蛋糕,七彩梦幻果汁?”
“前者可以,但饮料这块真的不要去尝试走高端路线,翻车率几乎100!”
“是,我最近也听说好多高端饮品都垮台了,究竟是为什么啊?”
“很简单,你的皇家年轮蛋糕不是谁都能做的,想吃只能到你这儿买;但饮料再怎么花里胡哨还是饮料,说白了就是水,花30多元买杯水细想还是会让人觉得不舒服的。”
“原来如此,那看来我果然还是放弃做饮料吧,就卖些奶茶粉冲的奶茶、红茶包泡的红茶、咖啡牛奶什么的就好…”
杜明贤仔细思考了一会儿,斟字酌句道:“如果你信得过我…”
“我绝对信得过!”
“那我建议你可以尝试卖冰。”
“卖冰…啊!
!
?”
苏甜儿突然脸色大变,头摇得比拨浪鼓还厉害:“绝对不可以!
!”
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