顶点小说

103 第 103 章 葱烧海参(第1页)

海参鲜美弹滑,葱段外皮酥脆,里面吸满浓郁的酱汁。

滚烫的酱汁带着葱香流入口中,一口吃完,依旧唇齿留香,意犹未尽。

一般来说,为防吃饱后影响品鉴,食评家每道菜最多尝一两口。

然而冯乙足足吃了四口,依旧不觉得满足。

这葱烧海参的味道实在太好,甚至胜于沈恒的手艺。

冯乙内心纳罕,他十分肯定,一年前的裴宴,远没有这等水准。

短短一年,竟能成长这么多?

不,不一定。

冯乙忽然意识到,葱烧海参是道鲁菜。

当年裴宴惊艳到他,让他硬是把她拉上“酒香”

版的,正是一份鲁菜套餐。

或许,裴宴只是格外擅长鲁菜,甚至,只是格外擅长这道葱烧海参。

这道葱烧海参的水平,说不定远远超过其他招牌菜。

想要估量裴宴的真实水平,还得看看其他菜色,是个什么水准。

冯乙维持住镇定,抿了一口冰水,漱去嘴中味道,思索片刻,夹了一筷子蟹黄白菜。

大部分人,都觉得荤菜比素菜更加复杂难做。

然而,事实上,素菜想要做好,一点都不比荤菜简单。

况且,这道蟹黄白菜也不算是纯粹的素菜。

蟹黄白菜以白菜心为主料,将白菜心焯水后,另起锅,下葱花和姜末爆香,再加入蟹黄和蟹肉煸炒。

用料酒、鸡高汤等调味后,放入白菜心烧透入味。

将白菜心捞出装盘,在锅中剩下汤汁中加入水淀粉勾芡,滴入香油,出锅林仔白菜心上,再用葱花点缀。

白菜堆成小山状,“山顶”

用金黄的蟹黄和翠绿的葱花点缀。

因为加入蟹黄,整道菜是金黄的颜色。

白菜心本就鲜嫩,因为焯水时间控制得很好,保留住本身爽脆的同时,满满地吸饱了汤汁。

用蟹黄蟹肉炒制的汤汁极其鲜美,每一筷子白菜上都挂着金黄的蟹黄,一口下去,爽脆中带着蟹黄沙沙的口感,鲜美程度半点不输给其他荤菜。

如果说刚才尝到葱烧海参,冯乙仅有五分惊讶。

现在这惊讶便变成七分。

这蟹黄白菜的水准,竟半点不输给葱烧海参!

他几乎不可置信地又尝了下剩下两盘菜——铁板牛柳粒是黑胡椒特有的香辣滋味,嫩得惊人。

花雕大黄鱼半点不腥,鲜美多汁。

到后面,冯乙几乎忘记自己是专业食评家,甚至跟人抢起了最后一筷子牛柳粒。

其他食评家也跟他反应相似,大口吃菜,等第二批菜上来的时候,前四道菜已经被刮得干干净净,连半点汤汁都没有剩下。

服务员面带微笑,牢记小裴总教导,态度极好又不过分热情:“这是毛血旺、烤小羊排和凤尾虾,另外还有一道佛跳墙最后上。”

冯乙吃过前四道,对裴宴的水平已经心中有数。

这四道菜都在同一水准线上,都是顶尖水平,根本不像他最开始猜的那样,只有葱烧海参格外突出。

这说明……裴宴的水平,就是有这么高。

然而,尽管心中有数,实际尝过后三道菜,他依旧无法掩饰自己的震惊。

烤小羊排外皮酥脆,里面软嫩多汁;毛血旺辣度完美,每一道配菜都爽脆鲜美;凤尾虾相对清淡,但一点不输给前两道。

热门小说推荐
妖夫难逃:美艳郡主燃爆全京城

妖夫难逃:美艳郡主燃爆全京城

她是龙国最美的女子,身份尊贵,权势滔天。却也是都城上下背地里人人唾弃的对象。没有灵根,是温沅心中最大的痛。她看似拥有一切,实则一无所有。而他是修行千年的狐妖,只差一步便可得道成仙,却一次次败在她的手上。人妖不得相恋,这是天道法则,你们难道想推翻天道?无知小儿实在可笑。她曾数次死在天雷下,这一次,他发誓不再让悲剧重演,这天道便是逆了又如何?若这一世仍无法相守,那便立下誓言,你我来世相见亦不忘却此生。...

我已经随芯所欲了

我已经随芯所欲了

辛佟重生前有过一段芯痛的特殊经历。在IPO前夕,亿万富翁的公司因为缺少车规级芯片倒闭了,他不得不卖掉老家越州的别墅遣散工人,在经过钱塘江的时候,想起了父亲让他做一个时代弄潮儿的事,去看大潮,结果被潮水吞没了。重生之后,他从亿万富翁变成了穷鬼,从学霸变成了复读三届落榜自杀的学渣,还好前一世的经验和智慧在这一世都得到了承继。复读无望,少年跟着发小姜华来得了四大一线城市之首的沪州淘金。上一辈子缺芯的恨,这一辈子一定要昭雪,少年立志要在芯片行业干出一番成绩出来。习惯了被人仰视的岁月,能够接受被人鄙视的现实吗?本书又名芯片,就那么一回事本书又名曾经芯痛本书又名坏了,没芯片了本书QQ群68590025,有空过来坐一坐!...

别问我谁是迪斯科[八零]

别问我谁是迪斯科[八零]

预收文我在民国当校长求收藏!作为一个颜正,又前途光明的八十年代大学生,除了没钱,狄思科再无其他烦恼。直到他发现自己生活在一本名叫粉红大亨之爱情难逃我手的书里。书中女主是未来娱乐业女大亨,...

仙子你真名被我识破了

仙子你真名被我识破了

白玉京穿成天命魔主,没有原魔主记忆,却觉醒看见他人头顶文字的能力。不慌,优势在我!直到看见部下。冷月圣女病娇忍者妖女大儒喂,你们头顶什么奇怪称号?叛徒卧底潜伏于表面的忠诚,人生如戏,而他早已洞察一切。本书又名哈士奇混入狼群当狼王...

快穿之她又美又飒

快穿之她又美又飒

惩戒者027的工作是将自己的意识传输到对方身上,替遭受不公待遇的委托人逆天改命,维持正义,惩罚罪恶业界传闻她,又美又飒快穿小世界持续更新中1弃妃有点狂草包弃妃楚筠摇身一变,赠...

每日热搜小说推荐