然而现在不同。
而邵四作为家族里最有话语权的人之一,说邵清和父亲和邵老爷子最后的下场,至少一半都“归功”
于他。
邵清和对他的恨意更深,但因为他同时知道邵四大爷有多强,这时候,这种恨意反倒让他难以冷静。
邵清和淡色的睫毛略微颤抖,他闭上眼。
冷静下来。
想一想,你究竟想要做什么,应该做什么。
随着思考,邵清和逐渐忘记自己是赛场中央,眼前忽然浮现幼时场景。
幼年的他站在父亲身边,看父亲跟邵老爷子学做鲈鱼羹。
烟花三月,鲈鱼味美。
杏花雨下,邵老爷子指导的声音柔和带笑。
等做好了,父亲端了一碗给他,那碗羹汤滋味鲜美,跟老爷子一般柔和,却又带着父亲独特的味道。
邵清和曾想,他以后必然会跟在父亲身后,将这碗鲈鱼羹传下去。
然而如今,邵家一团乱麻,族里最强的邵四大爷不说跟老爷子比,哪怕比他父亲也是拍马不及。
再过几年,恐怕再没人记得,邵家的鲈鱼羹本是如何美味。
邵清和对此不甘心。
正因此,他才选用了莼菜鲈鱼羹。
这不仅是邵家菜里他做的最好的一道,也是他最希望拿出来的一道。
邵清和睁眼。
他要做的,他想做的,是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。
仅此而已。
*
本场比赛的评委之一,是跟裴宴曾打过交道的童老。
他跟邵老爷子是老交情,自然对邵四没太多好感,看邵四行云流水,邵清和一动不动,心中多少有些焦急。
好在邵清和终于拿起了刀。
跟邵四大爷一样,他最先处理鲈鱼。
刮去鱼鳞,剖开鱼身,拿出鱼骨。
邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风,却柔中带刚。
鱼骨鱼头用油煎炸,煮成奶白的鱼汤。
鱼汤里下腌制好的鱼片,刚滚起来,就要立刻下处理好的莼菜。
那动作无比熟悉。
有几个瞬间,童老几乎以为自己看见了邵老爷子的影子。
他忍不住坐正身体,直到被邵四大爷打断。
邵清和起手晚,在他熬鱼汤的时候,邵四大爷已经准备上菜。
童老回神,看向眼前的白瓷盅。
汤底雪白,鱼片透明,莼菜青翠
翠绿的莼菜和雪白的鱼肉在鱼汤里完美融合,这就是邵家的莼菜鲈鱼汤。
一口下去,微烫的汤裹着一抿即化的鱼肉和柔嫩的莼菜,说不尽的鲜美。
童老暗叹,到底是邵家人。
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