盖上碗盖静置十几秒钟再打开,用一个瓷勺子小心地放在面上,白玉腐般的奶面颤巍巍地把勺子托住了。
这碗姜汁撞奶就成功了。
顾奶奶傻眼了,林然然明明啥也没有加,这牛奶怎么就凝固了呢而且起来跟嫩嫩的水花一样,别提多喜人了。
“奶奶,先把姜汁撞奶端出去,这个得趁热吃。”
林然然道。
顾家的客厅里有个壁炉,但是纯粹当个摆设。
顾奶奶年纪大了,习惯用南方的小碳盆。
盆子里埋着几个番薯、芋头,还有栗子和花生,哔哔啵啵地响。
大家围着炭盆,人手一碗热热的姜汁撞奶。
姜汁能祛味解腥,水牛奶的那股骚味全然消失了,姜汁撞奶吃在嘴里像是嫩花一样幼嫩爽滑入口即化,姜还有暖身驱寒的功效,一碗姜汁撞奶落进肚子里,浑身都暖洋洋的。
这年头粮食比什么都金贵,一天三餐能吃饱就很难得了。
顾家算是伙食好的人家了,也不缺粮食,却也没有吃宵夜的习惯顾奶奶年纪大了,睡得早。
可顾家两兄弟是在京城生活的,顾元元年纪小嘴馋,顾裴远又是在长身体的时候,每晚都得加餐。
在林然然来之前,他们是吃林然然做的鸡蛋糕,林然然来了之后,宵夜陡然就丰盛了很多。
昨天是西红柿鸡蛋面,今天是热腾腾的姜撞奶,还有烤得香香甜甜的地瓜栗子花生什么的。
“然然姐姐真好,然然姐姐什么都会做”
顾元元大力吹捧道。
“小馋猫儿,有了然然姐就不要奶奶啦”
顾奶奶佯怒道。
“要,也要奶奶的”
顾元元扑进顾奶奶怀里撒娇。
顾奶奶呵呵直笑,对林然然道“然然,这也太好吃了。
我浑身都热乎乎的,晚上肯定能睡个好觉。”
“这牛奶香香,我还要吃。”
顾元元吃得嘴边一圈的白。
林然然笑着道“吃多了会腻。
明天早上还有双皮奶吃呢,我给你剥栗子吃好不好”
顾元元这才答应了。
林然然剥开几个栗子,又香又甜,顾元元吃得也很满意,跟林然然撒娇明天还要吃这个,吃那个。
林然然都答应了,还笑道“明天给你做牛奶小方好不好”
“牛奶小方是什么呀”
顾元元口水滴答地问。
林然然正要解释,顾裴远冷不丁道“你这些是从哪学的你不是一直住在乡下吗,怎么会做这些”