梭子蟹有八十多斤,各种虾五十多斤,章鱼一百多斤,小黄鱼也有几百斤……
目前,小黄鱼的价格是二十出头,不高也不低。
“这小黄鱼养大一点,会不会变成大黄鱼?”
阿九好奇问道。
不是说大黄鱼很贵吗?可以将小黄鱼捞回去养大。
“想法是好的,但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”
张耀华笑道。
不少人会有阿九一样的想法,毕竟都是黄鱼嘛!
大小之分而已。
一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”
的主要依据。
大小黄鱼均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类,亲缘关系很近,有时候不太容易分清。
它们身体侧扁,都是一般鱼类的模样,中规中矩的“纺锤形”
;其次都身披金色鳞片,简直就是一个模子刻出来的。
首先,大黄鱼鳞片小,小黄鱼鳞片大。
其次,大黄鱼尾柄细长,长度是高度的3倍;小黄鱼尾柄短而宽,长度是高度的2倍。
所谓尾柄,是一个鱼类解剖学术语,指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。
“啊!
不一样吗?”
“当然不一样呀!
平时我们很少碰到小黄鱼的,南海的小黄鱼资源并不多。”
水旺说道。
小黄鱼主要集中在东海和黄海。
大黄鱼则是集中在东海和南海,两者有重合的活动区域。
比起大黄鱼,小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”
,洗剥干净后酥炸至两面金黄,不敢想有多香。
“现在,小黄鱼野生的多,大黄鱼养殖的多。
野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多,都是二三十元,所以买的时候,也不用太在意是大黄鱼,还是小黄鱼。”
都知道生长速度和环境不同,野生的或比养殖的口感好,但很多人肯定也吃不出数千元的差价,喜欢一掷千金买野生货的,要的只是奢华的感觉而已。
();() 夜幕降临,他们做了一条六斤多的马友鱼吃。
“这鱼确实好吃。”
“那等回去,留一点晒干,以后带回去吃。”
张耀华给他建议。
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