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第87章 铁锅炖大鹅(第2页)

还有几个大木桶,木桶里面好像是油。

孟海好奇地走了过去,看了看调料和那些油,这好像是豆油,还有植物油。

这个时代好像没有孜然和辣子面,但是捣碎的干辣椒倒是有不少,还有不少葱花之类的东西。

他又望见了一个大铁锅。

由于这个时代的钢铁冶炼技术并不是很好,也就只有像左丞相这样的达官显贵,家里会有铁制的大铁锅,还有一些铁质的瓶瓶罐罐。

除此之外,其他的大多数都是陶瓷,或者更加廉价的石板。

大铁锅,鹅?

孟海想到的铁锅炖大鹅。

他上一世在一个饭店里面打工,趁着休息的时候,也在远处也看过人家铁锅炖大鹅怎么做。

他当时回家也试了几次,只不过味道自然不如人家大厨做得好吃,但是该有的味道还是有的。

孟海眼珠一转,回过头,对着萧承湘说道:“要不今天我给你们做顿饭?正好感谢萧姑娘带我看遍你的百兽园,这就当作我的报酬了!”

萧承湘听到这话,有些狐疑地看着孟海,有些不放心地说道:“你确定你来做?你会做饭吗?不会把我们都给毒死吧?”

();()  孟海做出了一副深受打击的模样,萧承湘倒是也没再多说些什么,只是吩咐着在场的几个厨师仔细地调整孟海,万一做出来点奇奇怪怪的黑暗料理,糟蹋的食物是小事,让这位丞相的孙女感觉到不适,那才是大事。

萧承湘可不是只有她一个人,在他的身后还站着几个侍女呢,这些侍女又是搬来了板凳,又是端来了茶水,又准备点瓜子,点心就放在厨房外面。

萧承湘我在厨房外的虎皮大椅上,一边用手清理着裤腿已经凝固了的泥土,一边好奇的朝着厨房里面跑去,他还非常有经验的丰富侍女,多准备几桶水就放在厨房外。

万一一会儿厨房像他之前那样燃烧起来了,这些水可都是救命的。

嗯,看着孟海给他介绍了那么多稀奇古怪的动物份上,萧承湘决定不把孟海有可能一把火点燃厨房的这件事说出去。

孟海动作倒也麻利。

作为一个热衷于美食的短视频爱好者,在上一世他已经演过千遍并且熟练地操作过几次,现在再过一遍手,虽然显得还是有些笨拙,但是这点小瑕疵无伤大雅。

孟海提出做一顿饭,目的就是为了拖时间。

所以他的动作格外缓慢,甚至在将鹅肉切块之后,还有闲心地来到萧承湘身边,坐下来喝两杯茶这才继续。

他来的时候都已经快午时,将近十一点的时间了,他在萧生的小阁楼里说了一阵子的话,又在百兽园里面转了一大圈,又在厨房里面磨磨蹭蹭的,现在都已经快下午四点钟了。

孟海这才开始点火烧鹅。

用的孜然是整个厨房那唯一的一口大铁锅。

大铁锅已经被两个厨师洗刷干净,可以见得,整个厨房里的人,那是经常使用这口大铁锅,所以周围的油渍也非常地粘手。

这年代可没有洗洁精,一切都是以清水清洗为主,所以整个锅霸周围那是出奇的脏,孟海也是反复清洗了许多次这才继续使用。

把鹅宰杀洗净后,切成7~9厘米的大方块,又将要使用的葱姜蒜之类的切好,这年头的调料虽然多,但是要真的说起来也就那么十几样。

料酒之类的东西更是没有。

孟海也只得退而求其次,找几样材料替代。

孟海真正开始做饭的时候,萧承湘跑过来捣乱了。

这小魔女硬生生地将放柴火的地方全部放满了稻草,而且还是不知道从哪搞来的湿稻草,可能这些稻草都是用来喂百兽园那些马匹的饲料,结果这小魔女不知道,他就将一些受了潮的稻草木材全部放到了点火口处。

瞬间浓烟滚滚。

如果不是在场的几个厨师眼疾手快,用铁钩子将那些稻草全部勾了出来,又用水将其扑灭,恐怕整个厨房又得沦为一片人间惨地。

来来回回折腾了半个时辰左右的时间,孟海这才能做饭。

大锅倒上油,烧热之后放入鹅,炒香放进去的调料。

鹅肉块小火翻炒,加入适量清水烧开倒入大铁锅中。

在此期间,不断的添入干燥的柴火,循序渐进,提高着火焰的温度。

等到大铁锅里的鹅肉快到九成熟的时候,将大铁锅端了下来,让鹅肉持续地吸收着汤汁当中的味道。

孟海在此期间,又顺手将几个烤好的烧饼拿了出来,十几个烧饼在面前的桌子上摆了一大桌,又让几个厨师根据每个人的饭量盛了几大碗的饭。

等到整个锅盖被打开的那一瞬间,一股极为诱人的味道不断地在小厨房当中回荡。

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