王宵猎道:“我们先用些凉菜,饮两盏酒。
这一盘鸡,煮得恰到好处,最是鲜嫩不过。
只是菜里没有调味,需蘸着料汁吃才好。
其余几样,不必如此麻烦。”
一边着,一边拿起公筷,夹了几块鸡肉,分到闾勍和董先两人面前的碟子里。
两人哪里见过这种吃法?各夹了一块,在一边碟蘸了,赞不绝口。
王宵猎请了酒,又请两人吃菜。
猪耳朵香脆,拌黄瓜爽口,葱拌豆腐鲜嫩。
两人用公筷公勺夹到自己碟子里,吃得甚是满意。
酒过三巡,士卒上了热菜来。
一个扣肉,一个木须内,一个豆腐箱,一个四喜丸子,还有一个红焖羊肉,一盘红烧鲤鱼,满满当当摆在桌上。
闾勍看了,不由道:“一次吃这许多菜,却是不曾有过。”
王宵猎道:“都不是什么贵重菜品,吃个顺口罢了。
好在做得精细,你们尝一尝。”
饮罢了酒,两人各自吃了,都觉得是以前未有过的美味。
实事求是的,这几个热菜,可比前边的凉菜讲究多了,其中好几道都是名菜。
不过这个时候厨师艺有限,不过是家常做法,不能跟后世的名菜比。
不过此时烹饪法简单,突然来这么几个菜,着实惊艳。
闾勍和董先两人不住喝酒,不住吃菜,都满意无比。
放下筷子,董先道:“这些日子王统领在城中摆个吃食摊子,一日许多钱进账。
原来是如此懂美食之人,怪不得如此。
便如这鲤鱼,我吃了许多年,再没有如今日美味的!”
闾勍点头:“就以这做菜的艺,王统领不当兵,也必然是个富贵员外。”
王宵猎笑道:“你们得过于客气了。
其实是以前没有吃过,觉得新鲜罢了。
吃得多了,便就觉得不过如此,没有什么稀奇。
吃的东西,本就如此。”
闾勍和董先两人一起大笑,哪里肯信。
其实事实就是如此,王宵猎的都是实话。
不管多么美味的东西,吃得多了,也就不稀奇了。
前世的时候,记得那时的人就是吃得腻了,这些吃食引不起人们兴趣。
一吃得好,必须海鲜,特别是龙虾帝王蟹。
龙虾和帝王蟹真那么好吃?新鲜罢了。
平常吃食,要么是老味道,要么是那些偏远山区大草原。
羊肉要内蒙新疆才正宗,海鲜要海边,要么就是大山里的食材。
世人对于吃,自然有一部分公认好吃的,但真正流行开来,很大的因素还是稀少、以前没见过。
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