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第八百八十七章 春雨细密一（第6页）

。”

“麦当劳便会在合约上明确标注，它拥有这间新店的最终选址权和食材供应链控制权。

。”

“以此，来保证每家新店都具备很好的盈利基础和日常经营成本。

。”

大卫走到已经摆好的餐桌旁坐下，给自己倒了一杯果汁，向几人耸耸肩笑道。

“几乎人人都知道麦当劳是一家连锁汉堡快餐店，却很少有人去关注它的公司资产快增长的重点～”

“商业地产！”

“那么，麦当劳真的是主要靠地产赚钱吗？”

“是，也不是！”

“我说它是～是因为麦当劳在开设直营店或加盟店的时候，一般会仔细考察该地段的交通状况、人口分布、人流模式、商圈分布以及其他相关信息，以通过复杂的计算选出位置最优的地址，确保选址的科学性。

。”

“由于麦当劳品牌的巨大影响力能带来可观的人流量，会使周围地产店铺因流量升值，让地产商们更愿意在区域内引入麦当劳。”

“这就使得麦当劳拥有更强的议价能力，能以较低的价格获得长期租约。”

“然后，它会尽可能签订店铺长期租金不变的租约，或直接买下地产成为房东坐享房价升值的福利。

。”

“同时，由于它慢慢掌握了大量长期租约和土地，它就可以用这些作为信用凭证，轻易地从银行中获得贷款，为自己加扩张开店提供滚雪球一样的资金流。”

大卫放下果汁杯子，扫了一眼端着午餐走来的女佣查西达，故意向她眨眨眼，继续说道。

“麦当劳通过精明的商业运作，在房地产领域获得了巨额的资产和异常可观的收益，而且这种地产的运作对于麦当劳的持续性扩张计划提供了极大助力。”

“但是我们不能单纯以收入或利润，来评估某个部门对于一家企业的重要性。”

“麦当劳是一家餐饮连锁公司，汉堡套餐才是让它受到大众欢迎的经营主业，商业地产只是麦当劳复杂产业链中的一个环节而已。”

“麦当劳不仅构建供应运输链，还深入到供应链内部对其进行改造，帮助原料生产者改进技术和管理，提高劳动生产效率和产品质量，同时也为自己提供了廉价、优质、充足的原料。”

“比如，在国内与麦当劳进行深度合作的泰森食品公司，就会按照麦当劳提出的要求对种鸡进行严格筛选，并会对合作的养鸡户提出更加严格的饲养要求，保证这些鸡苗成长后符合麦当劳的鸡肉原材料需求标准。

。”

“除了鸡肉，麦当劳还对牛肉、面粉和土豆等原材料进行集中采购，大幅降低了采购单价，从而达到节省成本的目标，创造了更大的利润空间。”

“所以，如果没有精明的商业地产投资，麦当劳展度和规模都会受到很大限制。”

“而没有汉堡，就根本不会有麦当劳，地产收益更无从谈起。”

“但是～”

大卫说到这里，忽然加重了语气，向几人苦笑道。

“按照麦当劳的统一制作标准，麦当劳汉堡要用最好的牛肉、最好的面包、最好的油。

。”

“面包里的气泡要保持4毫米以追求口感最佳；面包1o分钟以后卖不掉就得扔掉；生菜从冷藏库拿到配料台后，只有2个小时的保鲜期，过期即报废。”

“它通过标准、细致、严格的制作流程，为顾客提供了最佳的消费体验的同时，也在大幅度降低了抵御通货膨胀风险的能力。

。”

“比如上一次的石油危机爆后，给麦当劳带来的经营成本大幅飙升的情况，至今也没有太多改善。

。”

“油价飙升带来的通胀，让麦当劳采购的鸡肉、牛肉、面粉、土豆和调料等，再加上电、水和人工成本，都在近几年出现大幅度上涨，导致汉堡包的价格五年翻了两倍多。

。”

“那么这次石油危机爆引起的通货膨胀，最后传导到麦当劳的汉堡包价格上面，又会让它上涨多少呢？”