茶素这边的烤全羊也有,不过这个就是糊弄游客的,怎么说呢,好吃不好吃的也就那样。
茶素这边的羊肉,真好的是水煮,配着草原上的野韭菜,一口下去,真的没办法形容。
如果要体现出一点面子,就是这种馕坑全羊。
不过,游客一般吃不到,因为太
费功夫了。
这种烤羊,大概不能算是烤,而是焖全羊合适一点。
馕坑,有大有小,大的塞进去五六个人都没问题,小的估计也就能站一个人。
而找代办弄的这是个大馕坑,苹果木打底熏坑,人头粗的木头扔进馕坑里面,火焰把周边馕坑烤的都有一种陶瓷的光感了。
等看不到明火后,被塞了一肚子皮牙子大葱香菜的羊就挂进了馕坑里,然后用铁板盖住馕坑口,周边盖上羊皮撒上水,不让一丝热气流出。
剩下就交给时间了。
这个时间,也没有让一群专家闲着,小姑娘小伙子们,热情的拉着专家院长们的手在草原上载歌载舞,马头琴的悠扬声中,让舒展不开的专家院长们都有点进入了状态了。
一碗碗的马奶酒,酸甜中带着微醺,刚刚让人达到一个放松。
酥油,羊肚子装着的酥油,一块块的放进奶茶碗里,热气腾腾的奶茶冲进茶碗,金黄色的酥油漂浮在茶碗里,香气盖都盖不住。
等大家跳累了,唱乏了的时候,馕坑羊肉也就可以上桌了。
表皮是微微泛着焦黄色的,但这一层焦黄色下,全是汁水充足的带着一股草原香气的嫩肉。
一口下去,牙齿下的脆焦的脂肪炸裂而开,脂肪的香气瞬间就在口腔中四溅,油而不腻,焦脆的脂肪刚刚碎裂,汁水充足的肌肉就在轻咬中裂开。
带着淡淡木果香气混杂着油脂和油脂蛋白的味道,刚刚符合华国人喜欢复合味道的味蕾。
这才是全羊最好的烹饪方式,而烤全羊还是略显一点粗劣。
鸟市接待办的工作人员是带着任务来的,不过这让一群医院的院长们心里生起了不忿。
「茶素医院为什么能搞的这么好不是他张黑子本事大,而是人家地方政府的支持。
你看看人家这个支持力度,从我们双脚站在茶素的这个土地上以后,人家政府全程派人。
住宿费是人家政府出的,招待是人家政府办的,你再看看我们的领导,给你钱人家恨不得薅着脖领子让我们把所有的钱都掏出,还给你支持!
」
「这话不是这么说的,人家也支持,不过就是没有边疆这么大的力度。
哎,张黑子是真好运啊。
有群众基础,你知道不知道,张黑子说基础手术以后全去分院,老百姓们一个比一个听话,要是放在我们那里,估计八辈祖宗都让人给骂翻天了。
这也就算了,领导还护着,张黑子这么不讲理的,据说都断了人家鸟市好多次分红了,可你看看,但凡外省有点什么针对张黑子的。
第一个跳出来的是茶素,然后是鸟市,张黑子都还没睡醒呢,人家就给把事情做好了。
哎,黑子命好啊!
」
这话说的也没啥错,不过他们看到的是现在的茶素医院,而没有看到当年张黑子和欧阳如同逃难的一样,四处去招人的时候。
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