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第224章（第2页）

林然然笑道“多谢关心，吃不完我们会打包带走。

“

服务员翻了个白眼，抽回菜单走了。

小秋小声地问林然然“姐姐，会不会点太多了，我们的钱够用吗”

林然然笑道“姐姐不是对你说过很多遍吗不用担心钱的事。”

小秋道“可是可是我生病做手术肯定要很多钱。

这里起来好贵。”

林然然道“你现在的任务呢，就是痛痛快快地吃一顿。

咱们开开心心在北京逛两天，再带你去医院检查。”

谢绯也道“对，现在什么都不要想，咱们先痛痛快快地玩儿。

你想想，你们学校有哪个同学像你一样来过北京的小绯姐姐也是托你的福才第一次来北京呢。”

小秋抿着嘴笑起来“我同桌还让我一定要去，回去告诉她是什么样的。”

林然然笑道“下午咱们先去琉璃厂，明天一大早赶去升旗”

“姐姐，那咱们去买糖葫芦吗听说北京的糖葫芦特别好吃，小景和托我给他们带的。”

小秋问道。

林然然笑道“放心吧，一定带你去吃。

北京的糖葫芦可有名了，山楂的，山药的，山楂剔了核填糯米沙的”

小秋和谢绯听得都忍不住向往起来，想到山楂酸酸甜甜的滋味儿嘴里分泌出口水来，胃口大开。

不一会儿，一位穿着白色厨师服的厨师推着烤鸭走了过来，三人屏息静气，目光专注地盯着厨师手里的烤鸭和刀。

兴许是见两位姑娘长得漂亮，厨师分外热情地介绍了一番烤鸭的来历与吃法，手里刀光闪烁，不一会儿就把一整只肥美的烤鸭片成了骨肉分离的肉片。

全聚德的烤鸭有专门的“填鸭”

手段，与法国鹅肝有异曲同工之妙，即一天三次地填喂鸭子，又把鸭子关在很挤的笼子里减少运动，这样喂出的鸭子格外肥美。

在烤制前，还要给鸭子打气，使鸭皮紧绷没有皱纹，再“打糖”

，刷上蜂蜜或糖水使烤鸭颜色焦黄艳丽。

在烤鸭放入炉子前，还要往烤鸭里灌满开水，用麦桔杆塞紧鸭尾。

用明火烤制鸭子时，鸭腹里的开水不断沸腾，使烤鸭真正达到外酥里嫩的效果。

烤鸭的木料多为枣木，也可以辅以梨木、桃木。

说话间，油滋滋的烤鸭已经变成片摆在盘子里，片片带皮带肉又带油，皮烤得焦黄透亮，肉则是粉色。

剩下的一副鸭骨架也摆在一盘，另外有甜面酱、大葱丝和荷叶饼。

一大碗热腾腾鸭骨汤也摆在边上。

刚烤好的烤鸭皮上还刷了一层香油，正宗吃法是先吃鸭皮。