林然然把猪蹄剁小块,锅里加油,放冰糖熬成糖色,倒进猪蹄翻炒,加葱姜和黄酒、酱油小火慢慢煨着。
猪尾巴则剁成段,跟姜片一起下入沸水里烫三分钟,捞出来跟茶树菇一起熬煮。
趁着这个时间,林然然帮小秋一块儿把蚕宝宝从鞋盒子里挪出来,分在三个鞋盒子里。
可蚕宝宝吐丝的速度很快,没一会儿盒子里又是一层蚕丝。
林然然道“这蚕宝宝吐丝得有个专门儿的稻草把,明儿去乡下问你大关叔做一个。”
小秋道“咱们要去红霞嫂吗”
“对,明天带你们去红霞嫂娘家玩儿。
你还记得上次去集市上吃花吗咱们明天赶早集,再去野餐。”
林然然笑道。
“我要吃那个糕”
小景欢呼起来。
林然然笑道“想去的话,就赶紧把这里收拾好。
你这么多蚕砂都掉地板上了。”
明天是星期六,能去乡下玩儿,几个孩子当然乐意。
拿簸箕的拿簸箕,扫地的扫地,很快就把地板清理干净了。
到了晚饭时间,砂锅里传出诱人的香味儿来。
红烧猪蹄烧得糯糯的,咬下去鲜香软糯,汤汁充满了胶原蛋白,黏得人嘴唇都张不开了。
拌进米饭里,小景一口气能吃三碗
那锅茶树菇猪尾汤也十分入味,只加了一点盐就足够鲜了。
再炒一盘清爽的白角,一桌子饭菜被姐弟四人一扫而光。
饭后,三个孩子分工合作,把碗筷都收拾清洗了。
林然然洗了手,系上围裙在灯下做明天野餐用的点心。
林然然把去年收集的干桂花拿出来,准备做一份椰汁桂花糕。
这椰汁桂花糕的做法简单却磨人准备好椰汁和桂花水,分别加入琼脂加热搅匀,放凉后先将椰汁缓缓倒入模具,晃匀,冷却。
等椰汁糕层凝结后再倒入一层透明的桂花液,凝结后再倒入椰汁如是重复三次,做出来的椰汁桂花糕白嫩金黄相间,晶莹剔透得像果冻一样,还能清晰地见里面小朵小朵的金色桂花。
做好的椰汁桂花糕被林然然放在窗台边冷却,明天一早就能吃了。
“快去洗澡睡觉,明天起不来的话我可不催你们”
林然然拍拍手。
几个孩子不用人催,轮流排队洗了澡,就满怀期待地上床睡觉去了。
第二天林然然一大早起来,用昨天剩下的茶树菇猪尾巴汤下了一锅汤面,跟弟弟妹妹们吃完,就开始准备出门。
林然然用冷米饭裹上咸蛋黄、肉松捏成饭团,昨晚做的椰汁桂花糕也切成小块,用饭盒装起来放进包里。
她换了一件鹅黄色小方领上衣,浅色长裤,脚上穿着一双轻便的布鞋。
小秋几个孩子也都换了新衣服,脚上穿着绊扣布鞋,背着包和自己的水壶,对这次的出行兴致勃勃。
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