这腐上字迹跟花色,竟然如此清晰,就像是雕刻而上的珍品玉石一般,这手上的功力恐怕连一般的高级厨师,都不能拥有。”
格雷特脸色一变。
他刚刚也注意到了,这汤品之中的腐块块大小均匀,没有一丝肉眼可见的偏差,甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。
“你怎么做到的”
格雷特怎么都不能相信,“你才多少岁你就算从出生开始练习刀工,也不可能有这种刀工你是不是让机器人帮忙的”
甄设计师呵呵一笑,“门派秘技,不外传。”
安皓嘴角抽了抽。
格雷特甩了手,气得根本不想说话了。
而大家吃的高兴,玩的高兴,还不忘跟着麻将腐汤一起合照上传自己的社交圈,等忙活了一圈,第二道主菜也上了。
本来以为是正常菜品了,却没想到等了一个大团子上来
“这个菜的形状”
女评论员一愣,“该不是第一道菜花费太多功夫,第二道菜完全没时间做了吧这外观就是零分啊。”
“粢饭团”
这一个团子上来后,其他人不知道,开心饭店的老食客们却全都瞪眼,觉得异常眼熟。
然而这团子还跟粢饭团有些不同,只是形状、大小相似,外面却是包了一张硕大的绿叶子。
“哈哈哈,粢饭团,努力你以为你给粢饭团穿件衣服,换个颜色,我就不认识它了”
“笑死了努力,你太逗了麻将就算了,这粢饭团穿马甲是什么情况你想逗死我”
大家笑做了一团。
然而等到他们给面子地要一咬要下时,却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。
“有肉香努力,你粢饭团里是什么”
“咦鸡肉味”
大家都有些吃惊,但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。
“这是荷叶”
美食家动手亲自掀开,就闻到了一股荷香,“这难道是”
他迅速展开一层层荷叶,露出了里面冒着热气的酱色饭粒。
颗颗晶莹透亮,有些棕褐色的糯米粒着修长饱满,里面却别有洞天,包着块块软嫩金黄的鸡块,甚至还有黑金色的冬菇小丁,随着糯米团一层层展开,一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开而鸡的油脂已经完全融入到糯米中,让这每一粒米都散发着宝石的光芒。
而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭,颗颗饱满韧劲的口感,更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味,还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。
是荷叶的味道
“外面包裹着的荷叶,在炖煮这糯米鸡的时候,已经将清香完全渗透进了糯米之中,由外向内锁死了所有的气味。”
美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。
他细细咀嚼,还特意从手里挑出了一块鸡肉,直接塞进嘴里,“很容易变柴的鸡肉,因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹,水分也得到了保留,鸡肉还保持着嫩度,嚼劲恰到好处。”
“所有的酱汁调味料,也在短时间里成功入味。”
“这鸡肉应该原本也腌制过吧”
美食家眼光品味都很犀利。
而他说完,旁边的女评论员却惊呼了下,“还有咸蛋黄在里面”
男评论员终于收起了从入店以来,脸上一直有的轻视,“咸蛋黄,这是为了解腻。
...
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