八月中秋前后,则要吃团脐的母蟹。
此时正是临近八月节,河蟹肥美,正是吃紫蟹的好时候。
韩大胆儿最爱吃螃蟹,尤其是紫蟹。
他家里有钱,每年一到时节,不免要好好解解馋。
今儿正好赶上他轮休,晌午饭家里专门给他做了“酸沙紫蟹”
。
就是用葱丝、姜丝、干红辣椒丝炝勺,经基本调味,或蒸或煮,然后浇上卤汁而成。
口味酸、甜、沙口,略咸微辣,故称酸沙。
韩大胆儿除了冬天的“银鱼紫蟹煲”
最爱吃的就是这道“酸沙紫蟹”
。
菜端上来,还没动筷子呢,就听见大门外“啪”
“啪”
“啪”
三声叩门轻响。
韩大胆儿起身去开门,心里还想,也不知是谁,这么没出息,专赶饭口上门。
打开门一看,门外站着仨人,前面的是队长高宝生,后面还跟着俩不认识的人,一个人年纪和高宝生差不多,三十多不到四十,长得长脸短须,细眉毛小眼睛,梳着大背头,擦了一脑袋发油,锃光瓦亮,苍蝇落上面都得摔一溜跟。
另一个是个小胖子,长得白白胖胖,脸上肉嘟嘟的小鼻子小嘴,跟杨柳青年画上抱金鱼的胖娃娃赛的,年纪看着和韩大胆儿差不多。
韩大胆儿一看是高宝生领着来的,就赶紧让进屋里,正赶上饭口,就请这仨人一起啊用饭。
高宝生本想推辞,可那小胖子抬头一看桌上的紫蟹,哈喇子都快留下来了,直往肚子里咽唾沫。
大背头也不客气,说了句什么“却之不恭”
,就直接上桌坐了。
这顿饭,高宝生直拿眼列大背头和那小胖子,这大背头却权当没看见。
小胖子可不见外,桌上饭菜就跟倒土箱子里赛的,全划拉他嘴里去了。
一大盘子酸沙紫蟹,让小胖子一人就干掉一大半。
韩大胆儿爹妈一看是儿子上司带来的,也不好说什么,只不过越看这大背头和小胖子越是厌弃。
可韩大胆儿他爹毕竟也是买卖场上的人,为人有城府,还是带着笑,一个劲儿地给高宝生几人布菜。
席间经高宝生介绍,老两口倒是对着大背头的身份另眼相看。
这个大背头,原来是天津警察厅“常厅长”
派下来的“专员”
,姓梅,叫梅本生,被人叫连了就成了“梅本事”
。
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