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第236章 首日危机（第2页）

她拿了面包，就让帮厨们帮着把面包捏成碎片，再放入窑炉里烘烤干，用手继续揉搓成雪花状。

这面包糠与大蒜等调料，通过油炸，是制作避风塘炒海鲜的必备调料。

“阿黍，这面包糠已经处理好了。”

小青和楼兰儿拿着烤好的面包糠来到黍汐身边。

大江正剁着蒜泥，已经装满了半盆。

黍汐拿过蒜泥，放入水中，把粘液清洗干净，再捞出挤干水份。

起锅烧油，小火凉油时，把蒜泥下锅炸至金黄捞出。

接着就是炸面包糠，油温要四成热，下入面包糠炸至酥脆金黄，也捞出。

“小青，你们先准备这两样配料，多炸一些放着备用，稍后炒大虾有用。”

准备好避风塘炒大虾的备料，黍汐便在加了这道菜的食牌，并让店小二重点推荐。

虽然有些赶，但这道菜制作简单，而且味道色泽看着红火喜庆，特别适合开业。

黍汐走到铺子门口，在大家的期待中，揭下覆盖酒楼牌匾的红幕。

照例请了戏班子在酒楼门口舞狮庆贺，百姓也纷纷进到了酒楼。

来的都是老食客，有本镇的，也有从开塘来捧场的。

黍汐是第一掌勺人，自然不能闲着，酒楼正式开张后，她便进到厨房忙碌了起来。

酒楼门口，舞狮的戏班子结束了表演，领了赏钱，正要离开。

为首的舞狮小哥，拿着狮头道具，和一个老妪撞了个满怀。

老妪正是黍汐的后奶柯氏。

她在村头种菜之时，听同村翠花婶说黍汐新买了酒楼，今日开业，便跑来凑热闹。

她抬头看着酒楼的装潢，一楼红帐缠绕，灯笼高悬，二楼珠帘绣窗，鲜花饰栏。