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第479章 巧妇难为无米之炊（第5页）

肉块已经被炖成烂泥，米饭也成糊状。

他将切成小丁的各种蔬菜倒入其中，继续翻炒。

明明都已经炒熟了，可这家伙还在翻炒，直到一锅饭变成一坨。

紧接着，他开始加入各种调料，炒饭的颜色也不断发生变化...

嘶~

江小龙咧了咧嘴，实在没法欣赏这种美食啊！

再看向右边，白人选手在煎牛排，一股香味扑鼻而来。

这种东西不需要多少技巧，食物本身的味道就很诱人了！

江小龙观察了一圈，也就是刘俊的食材最惨了！

整整一大块肥肉，没有一点瘦肉，这让他怎么做？

刘俊将肥肉洗净后切成小块，全部放入锅中慢慢熬煮。

随着温度升高，肥肉逐渐融化释放出金黄的油脂，想要炼制肥肉并不是看起来那么简单，到了这个时候火候控制变得尤为关键，既要保证油脂的充分析出，又要避免影响口感。

刘俊熟练调控火候，可以清晰听到锅中油炸翻滚的声音，那种呲啦啦的声音，听起来非常悦耳。

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很快油渣变的金黄酥脆，散发出诱人的香气。

“好了！”

刘俊迅速将其捞干，沥干油分。

此时的油炸外酥里嫩，香气四溢，令人垂涎欲滴。

刘俊轻轻撒入盐粒，将其搅拌均匀，一锅简单又美味的炼油渣就这么做成了！