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第480章 无论到什么时候都不能忘记炒糖色（第3页）

“刘班长这也太淡定了！”

就连一旁的江小龙都不由笑出来。

对于一名优秀的炊事员，炒糖色是必须的！

别管时间多么紧迫，环境多么复杂，炒糖色这个步骤不能省！

果然，刘俊也完美遗传了这个习惯啊！

随着温度升高，冰糖渐渐融化，散发出迷人的焦糖香气。

刘俊巧妙控制火候，让糖色逐渐变得深邃而红亮，这是红烧肉诱人色泽的关键所在。

接着刘俊将切好的五花肉放入锅中快速翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色，随着烹饪进行，红烧肉的香气渐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

继续倒入各种调料，翻炒均匀后转大火烹饪。

由于时间紧迫，炒糖色的步骤又不能省去，刘俊只能在其他步骤上下功夫。

“时间到！”

现在只剩下8名选手，评分的速度也加快了不少。

很快评委组就走到刘俊面前，看到这一盘红烧肉后，评委们不由眼前一亮。

大家都是用五花肉做的菜，怎么他们华夏做出来的颜色这么好看？味道这么诱人？

这次萨利姆学精了。

在品尝红烧肉的过程中，他尽量使自己保持平静，把那种幸福感死死压在心里。

等尝完之后，还慢慢吐出一句话。

“嗯，很难吃！

比刚才的还要难吃，4分！”

哗！