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第40章 忘事儿了（第3页）

负罪感是有，但是自责的时间已经过去了，如今只想着要将功补过。

食材都处理完了，孙氏现在已经学会了猪肚鸡，这会儿正在忙。

乔二郎正在切配料。

要做烤鸭的话，必须要提前一天将鸭子杀了，涂上酱料，风干一天才行，不然很难入味。

不入味就不好吃。

“姐姐，热水已经烧开了。”

虎子从厨房里出来，因为烧火的缘故，脸上沾了点灰，有点狼狈。

“你这是干啥，慌什么”

乔秀莲他，蹙眉道。

做饭原本应该是一场享受才是，他急的。

“嘿嘿，姐姐，是刚才火太大了而已，我不急。”

虎子挠了挠头。

“嗯，把鸡拿过来给我。”

乔秀莲忙道。

现在在镇上吃到的白切鸡，应该不是正宗的，因为做法是鸡肉冷水下锅了。

白切鸡应该是热水下锅，整只鸡煮熟了之后，在放到凉白开里，这一冷一热的，白切鸡的皮就会很脆。

应该说叫紧实。

镇上的那些，皮都是软的，味道也是差远了。

乔秀莲对这道菜的掌控还算是可以，她将整只鸡拿了过来，放到了锅里，开水没过了鸡。

将盖子盖上，底下的火依然是烧得旺盛。

“这个鸭肉怎么办”

孙氏着盆里的鸭，有点不知所措。

烤鸭，她吃过，但是那个有很浓的腥味儿，而且这里头的东西也还没熟呢。

皮都烧焦了。

反正很难吃。

“我来做，娘，我保证你吃了之后，还想吃第二次。”

乔秀莲神秘道。

“哈哈哈，是吗”

孙氏乐呵呵道“那行，你做的我都喜欢吃。”

“对了，娘，我忘了说了，这都年底了，咱们收成不好，更加需要去找张越还粮食，是吧”

乔秀莲道。

这忙的，都忘记了张越没还粮食的事儿了。

主要是做酿腐，家里没了糯米，这才想起来。

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