端午过后,天渐渐热了起来。
傅紫萱不畏冷倒是畏热,一热她就烦燥。
白花花的太阳照得她头晕。
十一个跟她学药的学子她都留了下来,正式在她身边当了药童。
她也带着她们进山里采了几次药,教了一些粗浅的辩别及采挖知识。
天渐热之后她就不爱去了,一爬山就满脸满身的汗,粘腻的很,而且山里蚊虫还多。
犯懒就从空间里挖了一些新鲜的药草或是晒干的成品药让她们习学。
进空间的时数也日渐增多,晚上多是睡在里面。
天热后,有间食肆里负责烤乳猪的伙计,就辛苦多了。
被炭火烤得汗流浃背的。
因店里人来人往,虽在后院但店里还是有女人的。
不说掌柜娘子进进出出的,就是王婶那两个如花似玉的女儿,还有宋离这个待嫁的女儿,就不能坦胸露背,再热都得扛着。
傅紫萱看他们着实辛苦,果断地让傅紫武减少堂卖的数量。
由十头减至五头,外头订购的则不变,但价钱要提高两成。
除了照顾伙计外,还有就是这个品种是时候降降温了。
除了售价提高,负责烤乳猪的伙计也可每烤一只多提十文工钱。
这样的话,一天哪怕只烤十头,一个伙计也能额外有一百文的收入。
几个伙计倒是开心的很,生怕最后五头也被减了,丝毫不敢喊苦和累,干得带劲地很。
而店里并没有因为数量的减少,而减少了购买的热情。
反而因为量少排队的人越发多了,由八十文一斤提高到一百文还是趋之若笃。
如今敬县已是极少有人在祭祖的时候放一只大猪头了,扛一只烤得金黄麻香的乳猪,又全头全尾的,谁不喜欢?订购的人越发多了。
当然也有人模仿的,也有些人由族里或是村里要祭祖时自行烤制的,味道五花八门。
虽都及不上‘有间食肆’的味道,但还能入嘴。
这年代温饱尚且不能够,有肉食,谁还会太在意味道?
有间食肆的生意没有受到任何影响,反而因为追崇的人越来越多,订购的乳猪数量越发地多了。
现在许大的主要任务都变成四处收猪了。
有间食肆也由一间变成了两间。
在靠近城门处又开了一家更大的,又请了好些人,都是找顾牙人买的死契伙计。
赵月娘从醉仙楼功成身退之后,就被傅紫萱放到了新开的店里任了主厨。
虽然说夫妻分居了,但赵月娘干得很是开心,之前只是在潘亭长的大厨房里做个帮厨的,上头有掌厨、有主厨、有管事,她也熬不出头。
如今她都能自己撑起一间店了,自豪感十足,干劲也十足,相公什么的自然要靠后了。
新店开始时人手不足,鹌鹑什么的都是从总店弄好再火速送到新店去的。
慢慢人手招齐之后,分店再没让总店送过货。
傅欢是个精明的,傅紫武观察了他很久,向傅紫萱荐了他当新店的掌柜,傅紫萱点头同意了。
小伙子便高高兴兴地走马上任去了。
而醉仙楼经过赵坤的整顿,以及及时地推出几种贵宾牌快速地拉拢资金之后,如今二十五家酒楼已是摆脱困境,以新的面貌迎接新朋旧友,要开始盈利了。
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